Chanterelles - 最も美味しいキノコの一つです。スープをはじめ、様々な料理を用意しています。 これらのすばらしい森の贈り物がありますが、シンプルなシャンデリアのスープを作る方法がわからない場合は、心配しないでください - それは簡単です。 まず、必要な食材を準備します。 これは準備が簡単なスープになりますが、栄養と満足のいくものになります。
キノコのキノコスープのレシピ
成分：
- 寒天の500g;
- 4つの中型ジャガイモ;
- 1-2の小さなニンジン;
- 1玉ねぎ
- ニンニクの1-2クローブ
- 2.5リットルの水またはブロス（肉または野菜）
- コショウ、エンドウ豆、クローブ、塩、グリーン（ディル、パセリなど）
準備：
冷やした冷たい水で洗って、中程度の大きさに切り、5分間沸騰させた後、冷蔵庫に砂糖を投げて水を流す。 再び、調理した竜の皿をきれいな鍋に置き、水またはブロスを注ぎます。 少しポッドライヴワームで沸騰させる。 我々は中程度の弱いものに火を減らし、蓋で覆い、月桂樹、コショウ、クローブで10分間料理する。 皮をむいたジャガイモは小さなキューブに切断されます。 皮をむいたタマネギを粉砕し、ナイフでニンジンを細かく切り刻む。 必要に応じて、タマネギとニンジンを、天然の溶けたバターやチキンの脂肪で別のフライパンに少し救済することができます - それは非常においしいでしょう。 ただし、これは必須ではありません。 ポテトを鍋に加え、ほとんど準備が整うまで調理する。 今度は褐変を加えてさらに2分間沸騰させることができます。 奉仕する前に、既製の餃子のスープをプレートまたはスープカップに注ぎ、ニンニクとグリーンをまき散らしてください。 このサワークリームでこのスープを味付けするのは良いことです。
冬のチーズスープ
成分：
- グラム250の細かい肉;
- 4小さなジャガイモ;
- 1-2の小さなニンジン;
- 2玉ねぎ;
- 2つのクローブニンニク;
- 2リットルの水;
- グリーン（ディル、パセリなど）
- 乾燥スパイス;
- 硬いチーズ150グラム。
- 小さな植物油（または溶かしたバターまたは脂肪の鶏肉または豚肉）。
準備：
キノコを洗って、ニンジンを剥がし、ニンニクを細かく刻みます。 フライパンのタマネギとニンジンのメロン油をスパセキュエムし、半分の準備が整うまで（8-12分）低温で蓋の下にキノコとプロトシムを加えます。 このとき、鍋で水を沸かし、2番目のタマネギと皮をむいたジャガイモを置き、ベイリーフ、コショウ、クローブを加えます。 我々は中低温で約15分間調理する。 私たちはミートボールを作り、煮沸スープに入れます。 4〜5分後、スープにペーストを加え、さらに1〜2分煮る。 やや固い。 火を消してそれを覆う。 10分後、皿やスープカップにスープを注ぎ、ニンニクとグリーンをまきます。 上に散らばった刻んだチーズを添えて、スープをテーブルに仕上げることができます。 そのようなおいしい料理には、シェリーのグラスを提供することが良いです。
シャンデリアクリームスープ
どのように餃子からクリームスープを調理するのですか？ それは簡単です。 私たちは上記のレシピと同じようにすべてを行い、沸騰ポテトと少し水を取るだけです。 調製後（カップに注ぐ前）、少し混乱したスープをブレンダーで均一に加工し、緑とチーズを加えます。
乾燥した辛口のスープ
十分においしいスープが乾燥した辛味噌から得られる。
成分：
- 乾燥した辛口の2〜3握り;
- 3〜4個のよく消化した中型のジャガイモ;
- 2中くらいの大きさの葱の茎。
- 1小さなニンジン;
- 2リットルの水;
- 天然バター1〜2杯（焼くことができる）+任意の植物油2杯。
- 150グラムのチーズのグラム。
- 乾燥したスパイス、緑 - 味をする;
- 30〜40mlのシェリー。
準備：
干し漬けは冷たい水に30分間浸し、煮沸して20分沸騰させ、炒め物からきのこを抽出しましょう。