豚脂肪は、動物起源のヒト栄養脂肪食品に最も有用なものの1つです。 料理は、塩、煙、料理、マリネイト、ベーキングなど、さまざまな方法で行うことができます。
脂肪を調理する別の重要な方法はありません：それは肉挽き器、塩を通し、粗粒のパンとサンドイッチの上にスパイスとスミアを追加することができます - それは非常においしいです。
サロは、ワイン、ウォッカ、そして自家製の強いチンキのための優れた前菜、ニンニクと肉挽き器を通過しました。 ところで、それは収穫の非常にうまくいった方法です - あなたは、冷たい場所で、完成した製品を銀行に長期間保管し、必要に応じて使用することができます。
だから、市場に行って、若いお悩みの男性から柔らかい白い脂肪を選んでください（中間層のない方が良いです）。 このようなレシピでは、どんな動物の脂肪もうまくいくとは思わないが、細いボトルを選ぶことは可能だと考えているが、原則として薄い脂肪層である - 動物の肥満の指標ではない。
ニンニクとハーブのレシピ
成分：
- 豚肉 - 500 g;
- ニンニク - 5つの歯質;
- 塩は大きい - 約1ティースプーン;
- 乾燥した地面のスパイス（黒と赤の唐辛子、コリアンダー、クローブなど）の混合物 - 小さじ1杯。
- 新鮮なグリーン（パセリ、ディル、コリアンダー）厚い束。
準備
グリーンは洗い流し、軽く乾かしてきれいな紙に広げます。 私たちはニンニクをきれいにします。
我々は、肉のグラインダーでさらに粉砕するための便利な部分で脂肪をカットし、肌は分離されて - 我々はそれを必要としません。 ミートグラインダーでは、細かい肉の小さな粒子を得るためのノズルを取り付けます。
ミートグラインダーでニンニクのグリーンをラードにぶつけていますが、これを2回行うことで、より滑らかで繊細なテクスチャーで大衆を得ることができます。
塩と乾燥した香辛料の混合物を加え、よく混ぜる。 それは時間の涼しさに立たせて8、もう一度2-3回ミックスと準備ができたら、塩は溶解して吸収されます。
あなたが冷蔵庫でそれを準備し、それを3-4週間使用するつもりなら、この混合物は良いです。 より長い時間を節約するために、ニンニクとグリーンは、使用の直前に別々に添加するのが最適です。
私たちから得られた製品は高いエネルギーポテンシャルを持っているので、そのようなナマズコイと一緒に2〜3枚以上のサンドイッチを食べる必要はありません。
サンドイッチを作るときは、粗いパン、好ましくは黒を使います。 また、サンドイッチには緑豆、西洋ワサビ、 マスタード 、ベリーの甘くて酸っぱいソースを提供するのもいいでしょう。