煮込み野菜の料理は毎日のメニューに適しています。 野菜は、別の料理として、また、例えば、 マッシュポテト を調理したり、米を茹でたり、ソバを添えたりして、ガーニッシュと一緒に食べることができます。
キャベツとザウバーは、相性の良い製品ではないようですが、これは間違いです。 煮込んだ形で、これらの野菜はお互いを完全に補完します。 料理の主な味は、もちろん、 キャベツの煮込みです 、そしてナスはキノコの存在の誤った感覚を与えます。
ナスと煮たキャベツ
成分：
- 細かく切り刻んだキャベツ - 1キロ;
- 中型ナス - 3個。
- 球根 - 1大;
- ニンジン - 1培地;
- 植物油、塩。
準備
油揚げでナスはキューブに切り、ニンジンでタマネギを渡します。 すべての野菜は、調理されるまで低温で結合し、塩漬けして煮込みます。
キャベツはナスとトマトで煮込んだ
成分：
- 白キャベツ - 1頭;
- ナス - 2個;
- ニンジン - 1個;
- トマト - 4個。
- 甘いブルガリアの唐辛子 - 1個;
- 植物油、塩、ベイリーフ。
準備
細かく細かく切ったキャベツ、それにガーリッドのニンジンを加え、優しく手を引く。 ナスナスとスイートピーマンを金色の茶色になるまで別々に炒める。
ナスとキャベツの調理法では、ベイリーフだけでなく、他のスパイスや調味料：乾燥や新鮮なハーブ、黒コショウ、粉砕ナツメグ、ジンジャーパウダーを追加することができます。 これらのものやそれらの調味料を加えて、そうしたものに、複雑で普通の料理ではないように見せかけると、予想外に面白い料理の決定を受けることができます。
実験や心地よい食欲を恐れることはありません！