ナスの季節は角を曲がったところにあり、単に料理のファンによって気づかれることはありません。 新しいレシピを試し、古い組み合わせを復活させ、例えば、ニンニクでナスのロールを調理します。
チーズ、ニンニク、トマトのナスのロール
成分：
- ナス - 2個;
- 自分のジュースのトマト - 500グラム;
- マリネされたブルガリアのコショウ - 300 g;
- タマネギ - 1個。
- ヤギチーズ - 250g;
- リコッタチーズ - 1/2大さじ;
- ニンニク - 5つの歯質;
- バルサミコ酢 - 1杯。 スプーン;
- パセリ;
- 塩、胡椒 - 味をする。
準備
ベーキングトレイは油で潤滑され、その上にスライスされたナススライスが広がっている。 野菜を塩と胡椒で両面に振り、予熱した200度のオーブンに6〜7分間入れます。
ミキサーでは、トマトとコショウを加え、酢にソースとニンニクを加えます。 鍋の中で、私たちは油を熱し、玉ねぎを黄金色になるまで炒める。 タマネギを玉ねぎに注ぎ、低温で10分煮る。蓋をはけずに余分な水分を蒸発させる。
小さなボウルに、リコッタとヤギチーズを混ぜ、チョップグリーン、塩、胡椒を加えます。 私たちは焼いたナスの片にチーズの混合物を広げ、ロールで巻く。 ロールでソースを巻いて15分間オーブンに戻します。
追加料理なしで、ベーキングの直後にホットな形で準備ができた料理を提供する。
クルミとニンニクのナスのロール
成分：
- ナス - 3個;
- 植物油;
- クルミ - 1品目;
- ニンニク - 2クローブ;
- 赤ワイン酢 - 1/2 tsp;
- 地面コリアンダー - 氷1杯;
- 塩、唐辛子 - 味をする;
- パセリ
準備
ナスと私は縦スライスにカット。 スライスは塩を振りかけて30分間放置する。 ナススライスをタオルで浸し、植物油を入れたフライパンで黄金色になるまで炒める。 揚げたナスは余分な脂肪を吸収するためにペーパータオルに広げられます。
ミキサーを使用してナッツを粉砕し、ニンニクとグリーンのパン粉にします。 混ぜ物に水を6杯入れ、再びビートします。その結果、クラムはペースト状の一貫性があります。 私達は酢、塩、胡椒で詰めたナッツを詰めます。
ナッツペーストをナッツストリップの表面に散布します。 ナスのロールを折る。 我々は新鮮な緑とザクロの種子の会社のテーブルにナッツとニンニクを添えてオーブンを添えます。
チーズとニンニクのナスのロール
成分：
- ナス - 3個;
- オリーブオイル - 3 tbsp。 スプーン;
- 塩 - 味にする。
- クリームチーズ-200g;
- ハードチーズ - 150 g;
- ニンニク - 2-3クローブ;
- トマト - 2個;
- パセリ;
- 塩、胡椒 - 味をする。
準備
オーブンは200度まで再加熱します。 薄いリボンでナスを切って、リボンに油を注ぎ、ベーキングトレイに置きます。 ナスを塩で振って8〜10分間煮る。 代わりに、ナススライスは焼くことができませんが、すぐに
ナスが準備している間、我々は硬いチーズを細かい練り粉にこすり、クリームチーズと炒めてニンニクを炒める。 私たちはトマトを小片に切りました。 パセリをチョップし、チーズ混合物に加えます。
炒めたナスのストリップの中央に、一杯のチーズ混合物とトマトのバーを入れます。 すべてのロールをオフにして、新鮮なハーブを撒いて熱いまたは冷たい形でテーブルに奉仕してください。 チーズの詰め物を味わうには、チョップドナッツやホットピーマン、クリームチーズの代わりにブルガリアのピーマンやマヨネーズを加えることも可能です。