マカロニは驚くほど栄養価が高く、栄養価の高い料理であり、会社内で肉汁無しで無味になります。 後者は、クリーミーまたはトマトベース、ハーブの混合物または豊富なバターおよびスパイスで補われた多種多様な成分から調製することができる。 いずれにせよ、それはおいしいことが保証されます。
肉ソースからパスタ
他の料理の場合と同様に、2つの方法で料理することができます。速いレシピは時間を節約し、遅いレシピは味わいを与えます。 以下では、第2の道を進み、ビールをベースにした豊かでフレッシュなビーフソースを作ることにしました。
成分：
- セロリ（茎） - 90 g;
- タマネギ - 570g;
- ニンジン-110g;
- ビーフ-470 g;
- 豚肉（挽肉） - 430g;
- ミルク - 260ml;
- ダークビール - 340 ml;
- 独自のジュースのトマト - 670 g;
- トマトピューレ - 15 g。
準備
野菜を粉砕し、よく加熱したオリーブオイルで火鉢に入れます。 熱を減らした後、タマネギをゆっくりとキャラメル化させてください。 野菜の揚げ物（牛肉と豚肉を細かく刻んだ肉）に加え、すべてを茶色にします。 ミルクを注ぎ、ほとんど完全に蒸発させる。 次に、ビールを注ぎ、蒸発操作を繰り返します。 トマトピューレでトマトを加え、熱を下げる。 牛肉が繊維になるまで約3時間、蓋の下のパスタに美味しい肉汁を入れてください。
パスタ用の肉汁のレシピ
成分：
- チキンフィレ - 580 g;
- タマネギ - 95 g;
- ズッキーニ - 180g;
- シャンピニオン - 165g;
- ニンニク - 歯2本;
- パセリの一握り;
- 小麦粉 - 5g;
- スイートマスタード-10g;
- サワークリーム - 65 g;
- 強められたチーズ - 40 g。
準備
パスタに水を入れて沸騰させ、あなた自身がソースを引き継ぐ。 チキンフィレのストリップを切り刻んだスカッシュと一緒にすすいでください。 タマネギとキノコを加え、余分なキノコの水分を蒸発させるために残しておきます。 パスタを沸騰させた水に投げ、次のグレービーのパンでニンニクを搾ります。 肉粉のための原料を小麦粉と一緒に振り混ぜる。 マスタードにサワークリームを加え、徐々に水を加えてパスタを醸造し（約80ml）、連続的に混合する。 おろしたチーズを入れる。 鶏肉からパスタまでの肉汁は、沸騰した直後に準備ができています。
パスタへの肉汁は簡単なレシピです
成分：
- タマネギ85g;
- ニンニク - 6歯;
- 粉砕牛肉 - 640 g;
- オレガノ - 1ティースプーン;
- クリーム - 130ml;
- ブロス - 70 ml;
- 白ワイン - 390 ml;
- 自分のジュースのトマト - 890 g。
準備
タマネギを粉砕し、予熱された油に入れてください。 香辛料をローストに絞って、オレガノを注ぐ。 刻んだ肉を入れ、茶色のままにしておきます。 すべての白ワインを注ぎ、余分な水分を蒸発させてください。 今すぐあなた自身のジュースにブロスとトマトで希釈クリームを追加します。 最後がマッシュポテトに分散するとき、熱を下げて、肉汁からパスタまで肉汁をさらに15分間煮付けます。
肉のないパスタの食事
マッシュルームとポルチーニョのキノコやシャンデリアなど、森に集められたより香りの良い種の両方から、美味しい菜食主義のキノコベースのソースを作ることができます。
成分：
- ニンニク - 歯2本;
- タマネギ65g;
- champignons - 390 g;
- 甘いマスタード - 35 g;
- 小麦粉 - 10g;
- ミルク-490g;
- 粉チーズ - 65 g。
準備
タマネギのハーフリングをシャンペニオンで準備してください。 最後に余分な水分をすべて取り除いたら、ニンニクを加えて、30分後にすべての小麦粉を注ぎます。 小麦粉がフライパンのすべての成分を覆うようにしてから、ミルクに注ぐ。 ソースが濃くなったら、味付けし、マスタードとチーズを加えます。 チーズを溶かした後、肉汁を提供することができます。