桑の果実は新鮮ではなく、冬の収穫の基礎としても 優れ ています： コンポート 、ジャム、ジャム。 軽い酸味は、より一般的なラズベリーやイチゴで起こるように、珍味をあまりにも甘酸っぱくにしません。深い黒紫色の色合いは、審美的な観点からワニスに顕著な外観を与えます。
桑からジャムを調理するには？
ちょうど20分、桑のベースジャムがあなたのテーブルに表示されます。 遅れずにさらに細かい味を試すことができます。缶詰にして缶詰めしてロールすることもできます。 ジャムは3週間以上開いています。
成分：
- 桑の実 - 2 1/2アイテム;
- 粒状糖 - 1 1/2項目;
- 水 - 45ml。
準備
冬の間に桑から詰め物を巻き取る場合は、2リットルの缶を沸騰した湯浴に10分間入れておきます。
厚い底の鍋の中で、果実を砂糖と一緒にし、水で注ぎます。 煮沸後、ミルベリーを約1分間調理し、熱を下げて約7分間沸かしたままにし、時々かき混ぜて表面から泡を取り除く。
ホットジャムを滅菌容器に入れてロールアップし、少なくとも8時間冷やす。
マルチバンの桑からのジャム
ストーブの詰まりのレシピは不快ではありませんが、指先でマルチバンクを使用すると、プロセス全体が100倍単純化されます。 それだけでなく、レシピ自体も覚えておくことができます。桑の実や砂糖を1：1の割合で摂取し、装置のボウルにすべてを入れ、「クエンチング」モードをオンにして1時間ぐらい調理します。
パンメーカーの桑からのジャム
ミルベリーからのジャムはマルチバークのように簡単にパンメーカーで醸造されますが、レシピを多少多様化するために、ミルベリーのベリーとイチゴをミックスしてベリーフレーバーを作りました。
成分：
- 桑 - 450g;
- イチゴ - 180 g;
- 粒状糖 - 340g。
準備
この装置では、選択されたモードに従って調理時間が自動的に設定される。 自宅で桑の詰め物を調理するには、ボウルの桑と砂糖とイチゴを混ぜる必要があります。オプション「宝石」をオンにして、音声信号に備えておいてください。
桑からのジャム "Pyatiminutka"
興味深い名前が私たちに料理の驚くほどのスピードを約束するという事実にもかかわらず、実際には5分間でムルベリーの準備ができて、果実はジュースを柔らかくして始める前に少なくとも6時間は砂糖でなければなりません。
同じ量のベリーとグラニュー糖を摂取する。 桑と砂糖を混ぜて6〜8時間放置した後、沸騰させた後5分間中火で煮込み、5〜6時間冷蔵してから味をつけますが、これは調理の最後の段階ではありません。分。 最終的には、ジャムは半分のレモンのジュースと組み合わせられます。
冬の桑からのマーマレード
成分：
- 桑の実 - 4品目;
- レモンジュース - 45 ml;
- 粒状糖420g;
- 粉砕シナモン - 1/2 tsp;
- 地上のクローブ 、ナツメグ - ピンチ。
準備
昆虫から果実を節約するために、洗浄した桑を5分間食塩水（水1リットルの塩のガラスの1/4）中に置き、冷水で十分に洗浄する。 果実は、木のスプーンで軽く混ぜ合わされ、砂糖で覆われ、レモンジュースが撒かれ、火にかけられる。 ジャムが厚くなったら、表面から泡を取り除き、スパイスを加えて滅菌した瓶に注ぎます。