パイとカウベリー - デリケートなサワークリームとフォレストベリーのコンビネーションは、すべてにアクセス可能な料理の高級品です。 そして、私たちがあなたに個人的に提案しているのは、まったく調理するのが難しくありません！
カウベリーとサワークリームのパイを開く
成分：
テストの場合：
- kefir - 1項目;
- 小麦粉 - 450g;
- 卵 - 1個;
- 植物油（洗練された） - 1 tbsp。 スプーン;
- ソーダ - 1/4 tsp。
- 塩 - 1/4 tsp。
充填の場合：
- lingonberry - 400 g;
- サワークリーム - 200g;
- 砂糖 - 1/2大さじ。
潤滑の場合：
- 卵黄 - 1個;
- ミルク - 3大さじ。 スプーン。
準備
ヨーグルトでは、私たちは卵を運転し、油、ソーダ、塩を加えます。 徐々に小麦粉を導入し、急な生地ではなくミックスします。 私たちはボウルに巻いて、タオルで覆い、ちょっと「休息」を残します。
カウベリーを選別し、洗って、沸騰した水で鍋に眠りにつきます。 約5分間沸騰させて、ベリーのコ런ダを折りたたむ。 これは、新鮮な果実を焼くときに、あまりにも多くのジュースが割り当てられるために行われます。 オプションとしてクランベリーを沸騰させたくない場合は、それをアートに追加してください。 一杯のでんぷん。
それが完全に溶解するまでサワークリームを砂糖で泡立ててください。 生地は1：2の比率で2つの部分に分けられる。 パンケーキに包み込み、油を注いだフォームを並べました。 私たちは生地をエッジの端にぶら下げた。 クランベリーの形で広がり、トップサワークリームを注ぐ。 残りの生地をロールアウトし、長いストリップにカットし、上に "編組"を形成する。
仕上げのタッチは、ミルクでホイップした卵黄でパイをグリースすることです。 そして私たちは予熱された180度オーブンで1時間それを送ります。 レディケーキをタオルの下で少し冷やして、紅茶や牛乳でテーブルに添えました。
酵母生地からのカウベリーとサワークリームのパイのレシピ
成分：
テストの場合：
- 小麦粉 - 250g;
- プレス酵母 - 21g;
- バター - 100g;
- ミルク - 125ml;
- 砂糖-100g;
- 砂糖バニラ - 1パック;
- アーモンドの花びら - 50 g;
- 塩 - ピンチ1。
中間層の場合：
- ゼラチン-5枚;
- 砂糖-100g;
- 砂糖バニラ - 1パック;
- サワークリーム（脂肪含量21％） - 200g;
- クリーム（脂肪含量33％以上） - 200ml;
- クランベリー、砂糖を加えて粉砕 - 200 g。
準備
ミルクは体温まで加熱され、酵母を溶かす。 バニラシュガーと通常の砂糖の半分を混ぜた塩水で味わってください。 我々は酵母ミルクと溶かしたバターの半分に注ぐ。 柔らかく弾力のある生地を練り、濡れたタオルで覆い、暖かく静かな場所に1時間放置します。 それは2倍に増加するはずです。 生地を混練してグリース状にする。 ボリューム全体に均等に配布します。 再度、濡れたタオルで覆い、20分間試験を行います。
わずかに上がってまっすぐになると、生地のテストで指を作って、バターを入れて薄切りにします。 残りの砂糖とアーモンドの花びらを上に振りかける。 予熱されたオーブンで200度に25分間ケーキを焼く。
冷たい水の中で中間層にゼラチンを浸す。 サワークリームは完全に溶解するまで砂糖と混合されています。 バニラシュガーのホイップクリーム。 ゼラチンを膨潤させ、水浴中で絞る。 それを サワークリーム のスプーンのカップルと混ぜて、バルクに導入してください。 私たちはまた、砂糖に ホイップクリーム とクランベリーを 加え 、よく混ぜます。 冷却されたパイは2つのクラストに切断される。 下部はケーキ用のリングに置かれています。 上にカウベリークリームクリームを配置し、第2の地殻で覆う。 私たちは冷蔵庫で1時間それを送るので、層は固くなります。
クランベリーとサワークリームでサンドパイを作るには？
成分：
テストの場合：
- 小麦粉 - 300g;
- バター - 100g;
- 卵 - 2個;
- 砂糖 - 150g;
- 砂糖バニラ - 茶さじ2杯。
- ベーキングパウダー - 小さじ1杯;
- 塩 - ピンチ1。
充填の場合：
- クランベリー200g;
- セタン200g;
- 砂糖 - 100 g。
準備
冷凍したオイルは大きな激しい鍋にこする。 砂糖、バニラシュガー、小麦粉と混ぜる。 卵を加えて生地をこねる。 私たちはその形でそれを広げ、高い弓が形成されるようにします。 カウベリーを洗浄し、乾燥させ、生地の上に平らにする。 予熱された180度オーブンで約30分間焼く。 別のホットパイはサワークリームと砂糖で満たされています。