今日は短いペストリーからカウベリーパイを作る。 カウベリーの風味は、コテージチーズの優しさと相まって、デザートの神聖な味覚特性を作り出します。
コテージチーズとクランベリー入りサンドケーキ - レシピ
成分：
テストの場合：
- 小麦粉 - 420~480g;
- 鶏卵 - 2個;
- 粒状糖-175g;
- ベーキングパウダー - 15g;
- バター - 195g;
- 塩 - ピンチ;
充填の場合：
- コテージチーズ - 490 g;
- クランベリー - 150 g;
- ジャガイモまたはトウモロコシデンプン - 45〜50g;
- バニラシュガー - 25g;
- 粒状糖 - 90-120g;
- 鶏卵 - 3個。
準備
クランベリーでパイのための短い生地を作るには、砂糖とバターを粉砕し、塩のピンチでホイップ卵白を追加します。 別の容器で、小麦粉をふるいにかけ、ベーキングパウダーを加えて混ぜる。 乾燥した混合物をバターと混ぜ合わせ、柔らかい短いペストリーを練る。 私たちはそれから塊を形成し、それを食品フィルムで包んで冷蔵庫に30分間入れる。
その間に、クランベリーを洗って、ナプキンまたはタオルで乾かしてください。 コテージチーズは、細かいストレーナーに通すか、ブレンダーで滑らかに粉砕します。 いくつかの砂糖とバニラの砂糖の卵でホイップを追加し、デンプンを注ぎ、よく混ぜる。
我々は、冷却された生地を取り外し可能な形で分配し、側面を形成し、凝乳混合物を注ぎ出す。 ケーキをクランベリーの果実で撒き、予熱したオーブンに45度まで、または所望の程度の褐変まで180度までシェイプを入れます。
準備ができたら、パイを温かい状態に冷やしてから、部分的に切断して役立てることができます。
クランベリーとリンゴのサンドケーキ - レシピ
成分：
- 小麦粉 - 320g;
- ベーキングパウダー - 15g;
- バターまたはマーガリン - 195g;
- 粒状糖 - 320g;
- コテージチーズ - 350 g;
- 鶏の卵 - 2個;
- サワークリーム - 95g;
- バニラシュガー - 15g;
- セモリナの群 - 25g;
- クランベリー - 150 g;
- リンゴ - 200 g。
準備
柔らかいバターやマーガリンをボウルに入れ、砂糖と一緒に注ぎ、ベーキングパウダーをふるいにかけ、小麦粉までハンドで混練します。
コテージチーズに、卵、砂糖、バニラシュガー、サワークリーム、セモリナを加えてよく混ぜる。
クラムの総容積の3分の2を入れた油で揚げた形で、少し押して縁を形成する形でそれを分配する。 次に、前もって洗浄し、細かく刻んだリンゴを一枚のスライスに入れ、カード上の充填剤を上に置き、以前に洗浄して乾燥したクランベリーの果実を並べます。 残ったパン粉でケーキの頂部を振りかけると、185度のオーブンにあらかじめ加熱された製品の金型を置きます。
フォームでパイを冷やす準備ができて、私たちは奉仕することができます。