素晴らしいビートルートの卵を作ってみることをお勧めします。下のレシピから、この冬のアペタイザーの準備方法を学ぶことができます。
ビートから肉挽き機までの非常に美味しいキャビア - 冬のレシピ
成分：
- ジューシービート - 2.5 kg;
- タマネギ - 900g;
- 肉のトマト - 900 g;
- 砂糖、塩 - 1,5 st。 スプーン;
- フレッシュディル - 1束。
- ひまわり油220ml;
- テーブル酢 - 90 ml。
準備
皮をむいたタマネギ、ジューシーなビートと肉のトマトは、任意のスライスに細断されます。 肉挽き機で作業するには、大きなストレーナーを選択し、準備されたすべての野菜を異なる容量でそれを通過させます。 厚い底の広い、広い鍋の中で、私たちは香りのかすみが現れるまで熱いヒマワリ油を熱します。 それにひねったタマネギを広げ、5分間、かき混ぜて炒める。 その後、生のビーツを砕いて加え、火のモードを真ん中に近づけて、同じ時間でも野菜を炒めます。 キャビアのトマトに最後に入れ、それらと一緒に砂糖と細かい挽き塩を紹介します。 火を弱め、適切な蓋で野菜を覆い、約1.5時間煮込みます。 火を消す前に20分、キャビアテーブルビネガーに注ぎ、細かく細かく切ったディルを加えてください。 私たちは慎重にガラス張りの瓶に調理済みのスナックを用意します。瓶は密閉された蓋で密閉されたオーブンで徹底的に焼いたものです。
冬の間にニンニクを添えたスパイシーなローズビート
成分：
- 茹でたビート - 1.5 kg;
- クルミの穀粒 - 180 g;
- ホットチリ - 2個。
- ニンニク - 220g;
- 緑色のバジルの葉 - 8個。
- オリーブ油-180ml;
- 料理の塩 - 1.5 tbsp。 スプーン。
準備
茹でた、すでに冷やされたビートは清潔にされ、非常に大きな小葉に切断され、直ちに肉挽き機の最高のスクリーンをスクロールします。 それを通してクルミの穀物、ホットチリペッパー、若いニンニクの歯を手放す。
深く大きな鍋の中で、良いオリーブオイルを温めて、我々がクルミで粉砕したすべての野菜ミックスを入れてください。 それにキッチン塩を加え、すべてを慎重に混ぜ、野菜キャビアを平均的な火の状態にして、少なくとも1時間それを消す。 調理が終わる10〜12分前に、バジルのスキムをミートグラインダーを通して鍋に入れます。 私たちは3倍の沸騰ポットで煮立ったビートルートキャビアを、沸騰した蓋を使ってフルストップまでロールミルします。
ビバとキャベツからキャビアを食べることなく冬
成分：
- 焼きビート - 1,7 kg;
- 新鮮なニンジン - 600 g;
- タマネギ - 450g;
- 甘いパプリカ（地面） - 1大さじ。 スプーン;
- トマトペースト - 大さじ2。 スプーン;
- 水120ml;
- 食塩 - 3ティースプーン。
- クエン酸-1.5ティースプーン;
- ヒマワリ油 - 140 ml。
準備
冷やしたビートルートで粗い根を切り、容易に遅れている皮の層を取り除く。 私たちは、胎児の肉を任意の部分に切断し、それらを電気式粉砕機に通す。 新鮮なジューシーなニンジンも、別のきれいな容器でのみ同じように剥がして粉砕します。 別のきれいなボウルに代えて、私たちはそれにねじれた弓を組み立てます。 広い鍋で、必要な量の油をすべて加熱し、玉ねぎを柔らかくなるまで炒めます。 次に、新鮮なニンジンを入れ、光が黄金になるまで野菜を火につけます。 パン焼きビートに入れて、すべての野菜と混ぜて4〜5分間炒めます。 少量の温かい水の中で、トマトペーストをキッチン塩でかき混ぜ、すべてをキャビアに注ぎます。 また、甘い粉砕したパプリカを振りかけてクエン酸を加えます。 微かに繊細なキャビアを1時間45分消し、適切に準備された缶でコルクしてください。