おいしい、甘い、多くのアプリコット詰め込みに愛され、家で作るのはとても簡単です。 それを作成するには、砂糖、アプリコット小葉とゲル化剤の3つの基本的な成分が必要です。 必要に応じて、生姜、レモン、シナモンなどの他の果物やスパイスを補充することができます。
自宅でアプリコットジャムを調理するには？
冬のアプリコットジャムを準備することは非常に簡単です、あなたは詳細な指示に従い、家の甘い歯の願いを考慮する必要があります。
- アプリコットから濃厚なジャムを得るには、ゲル化剤、ゼラチン、ペクチンまたはゼヘリックをレシピで補う必要があります。
- ジャムのコンシステンシーは任意ですが、ナイフでスライスをカットしたり、ミキサーを突き抜けたり、ミートグラインダーでねじることができます。
- ゼラチンの添加を含まない調合法であるアプリコットジャムは、依然として厚くなるが、後で増す。 1ヶ月以内に、繊細さは必要な一貫性となる。
- ジャムが透明になったら、最小限の熱でそれを調理し、泡を取り除く。
アプリコットピットからの宝石 - レシピ
核が酸っぱい量の青酸を含んでいるとすれば、ビレットは1年以上保管していないので、ピットのないアプリコットからジャムを調理するのが最善です。 果皮を取り除かずに便利な方法で果物を粉砕すると、それは珍味の密度に関与するペクチンのほとんどを含んでいます。
成分：
- アプリコット - 2 kg;
- 砂糖-2kg;
準備
- アプリコットは洗って、骨を取り除く。
- 砂糖を注ぎ、5時間放置する。
- ミキサーで塊を打ち、中火に置く。
- 沸騰過程で、泡を取り除く。 熱を減らして15分間煮る。 脇に置いて冷やす。
- もう一度この手順を繰り返し、殺菌容器にアプリコットジャムを注ぎ、保管のために送る。
ゼラチンによるアプリコットジャム
密集は、数時間後に ゼラチン と アプリコットジャムに なります。 これは、正しい一貫性の繊細さを作る最も一般的な方法です。 それはまた、冬のために閉鎖することができます、それはすべての寒い季節に格納され、劣化しません。 凍結の直前にゲル化剤を添加してください。質量が沸騰しないようにすることが重要です。
成分：
- アプリコット - 1kg;
- 砂糖-1kg;
- ゼラチン - 40g。
準備
- ボーンを分けてアプリコットを剥がす。
- 砂糖を注ぎ、5時間放置してジュースを分離する。
- ミキサーを爆破して火の中に置く。
- 一方、ゼラチンで暖かい水を注ぎ、顆粒を膨らませておきます。
- アプリコットジャムは30分間煮沸し、絶え間なくかき混ぜる。
- 火を消し、膨潤したゼラチンを注ぎ、混合し、滅菌容器の上に注ぐ。
イエローフィンとアプリコットジャム
シンプルでノンフリルは、ゼヘリックスでアプリコットから調製されたジャムです。 このzheliruyuschy成分は長時間にわたり、異なるジャムを調理する際に首尾よく愛人を適用します。 それは特定の風味（ゼラチンのような）を持たず、迅速に溶解する。 1：1と記されたジャム用サッシェの場合、これはビレットを製造する際に守らなければならない砂糖と果実の推奨割合です。
成分：
- アプリコット - 1キロ;
- 砂糖-1kg;
- zheliks 1：1 - 1パック。
準備
- アプリコットは洗ってきれいにする。
- 肉挽き機にスライスをスクロールします。
- 2つの砂糖のスプーンでzheliksを混ぜ合わせ、マッシュに注ぎ、よく混ぜる。
- 火をつけて調理し、泡を取り出してかき混ぜる。 すべての砂糖を注ぐ。
- 結晶が溶解するまで沸騰させ、5分間沸騰させる。
- 滅菌した瓶やコルクにアプリコットの厚い詰め物を広げます。
ペクチンレシピのアプリコットジャム
ペクチンとアプリコットからの宝石は、zhelixとレシピの類推によって調理されます。 このゲル化成分は天然の増粘剤であり、無関係のアロマがなく、果実の自然な色と味を保ちます。 それと一緒のジャムは厚く透明になります。 珍味は翌日に使用する準備ができていますが、冬の準備もできます。
成分：
- アプリコット - 1kg;
- ペクチン - 1袋;
- 砂糖 - 1kg。
準備
- 熟したアプリコットで洗って、ピットを除去し、ブレンダーを突き刺す。
- 砂糖を注ぎ、シチューを入れ、泡を取り除く。
- ピューレを少し冷やして、ペクチンを加えます。
- ジャムを5分ほど煮沸し、殺菌した皿に注ぎ、コルクにして保存してください。
アプリコットジャム - アルメニア製法
アルメニアのアプリコットからの宝石は、以前に説明されたレシピとはまったく異なる調理方法ではありません。 この繊細さの特異性は一貫性です。小葉はねじれず、ミキサーを突き刺さずに切れます。 砂糖は一度に注射されるのではなく、調理中に部分的に加えられます。
成分：
- アプリコット小葉 - 1キロ;
- 砂糖-1kg;
- 水 - 150 ml。
準備
- アプリコットの部分を半分に切り、エナメル皿でそれらを折りたたむ。
- 砂糖の3分の1を注ぎ、水を注ぎ、中火にしてください。
- この塊は弱い熱で40分間煮沸するべきである。
- 残りの砂糖を注ぎ、さらに15分間調理を続ける。
- 既製のアプリコットアルメニアのジャムを滅菌したジャーの上に注ぎ、密閉します。
砂糖なしのアプリコットジャム - レシピ
長い間砂糖を使わずにアプリコットから詰まるには、それを特別な方法で溶接する必要があります。 これを行うには、大きな鍋を準備し、忍耐強い、滅菌プロセスは迅速ではありません。 繊細さは新鮮な果物の味の結果として得られます。 貯蔵の過程で強く、濃厚ではありませんが、甘い類似体よりもあまりおいしくありません。
成分：
- アプリコット - 2キロ。
準備
- アプリコットを洗う、種から取り除く。
- ミキサーで塊を揚げて、滅菌した瓶の上に注ぎます。刃先2cmまでは追加しないでください。
- 大きな鍋の底は紙で覆われ、ジャムを入れて、瓶の "肩に"水を注ぐ。
- 瓶の詰まりが沸騰するまで待ちます。 この方法で15分間調理し、瓶を取り出し、滅菌した蓋でキャップします。
オレンジとアプリコットジャム - レシピ
シンプルな珍味の味を多様化するためには異なる成分がありますが、それは他の果物やスパイスです。 オレンジ - アプリコットの完璧な会社で、甘さは非常に美味しく、美味しいアロマです。 それは味覚を取り除かない方がいいです、それは食べ物に特別な味を与え、ジャムの密度に責任があります。 必要に応じて、サプリメントをサプリメントに追加することはできません。
成分：
- アプリコット - 1kg;
- オレンジ - 2個;
- 砂糖-1kg;
- 水200ml;
- zheliks 2：1 - 1小袋。
準備
- アプリコットを洗って剥がし、肉のグラインダーでオレンジをスクロールします。
- 2つの砂糖のスプーンでゼリックをミックスし、ピューレを加えてミックスし、水に注ぎます。
- 沸騰するまでピューレを沸かし、泡を取り除く。
- 残りの砂糖を注ぎ、ジャムを5分ほど沸騰させる。
- 滅菌皿とコルクの上にアプリコットオレンジのジャムを広げます。
パンメーカーのアプリコットジャム
パンメーカーのアプリコットからジャムを調理する最も簡単な方法。 すべての食材を準備し、それを装置のボウルに入れ、希望のプログラムをオンにするだけです。 プロセスを妨害したり監視したりする必要はありません。 必要に応じて、香辛料、他の果実または柑橘類果実を組成物に添加する。
成分：
- アプリコット - 1kg;
- 砂糖-1kg;
- ジンジャー - 5cmの片。
- レモン - 1 PC。
準備
- アプリコット小葉とレモンとジンジャーが肉のグラインダーをスクロールします。
- マッシュポテトをパンメーカーのボウルに移し、砂糖を注ぎます。
- "Gem"プログラムをオンにし、 "Start"をクリックします。
- 準備が終わったら、ジャムを滅菌ジャーの上に注ぎ、保管場所に送ります。
アプリコットジャムは多変量のレシピです
マルチバークでアプリコットジャム を準備するのは簡単で簡単です。 デバイス内の液体の蒸発プロセスが遅いことを覚えておくことが重要です。その場合、繊細さはすぐには準備できません。 塊が沸騰するにもかかわらず、杯に杯を入れる必要はありません。ジャムは「逃げる」という性質を持っていることを忘れてはいけません。泡は、珍味が透明になるように取り除かなければなりません。
成分：
- アプリコット - 1kg;
- 砂糖-1kg;
- 水 - 50ml。
準備
- アプリコットは洗う、骨を取り除く、便利な方法でマッシュアップ。
- カップにマルチバークで水を注ぎ、砂糖を注ぎ、マッシュポテトを注ぎます。
- ジャムを1時間調理するための「シチュー」または「スープ」。