冬のレシピのために森林のイチゴからのジャム。あなたが多くの有用な保護を準備することができます。 確かに、そのような準備は盛り上がる料理家にしか利用できません。野生のベリーはミニチュアで、きれいです。 これらの小さな不都合は、優れた味、食欲をそそる外観および高いビタミン組成によって補償される。
森のイチゴからジャムを調理するには？
冬の森林イチゴからのジャムは、おいしいだけでなく、香り高いだけでなく、準備の準備も簡単です。 その調製のために、果実を洗浄し、洗浄し、砂糖で覆い、6時間放置してジュースを単離する。 その後、レシピにしたがって治療をしてください。 ベリーが少ないほど、ジャムの有用性が増します。
- 収穫された作物からのものであれば、同じ大きさの果実を選ぶために、森のイチゴのおいしいジャムが出るでしょう。 彼らはより均等に調理され、提供されると印象的に見えます。
- 深刻な汚染の場合、果実は完全にすすがれなければなりません。そのため、果実は冷蔵庫に移され、冷たい水の流れの下で震えてしわを避けます。
- 調理中の砂糖の量は味に調整されていますが、その割合は、1kgの果実に1.2kgをとったときに最適と見なされます。
- 保存中にジャムを保つために、クエン酸をクッキングの終了直前に添加する必要があります。 原則として、1キログラムの砂糖につき1杯の砂糖を入れます。
全穀物と苺の葉からのジャム
全穀物の苺の苺からのおいしいジャムは、すべての愛人の夢です。 このような要望は、ベリーの「半完成品」製品の繰り返し調理および長期間の注入によって具体化することができる。 このレシピだけがおいしい、 "ベリーからベリー"ビレットを保証します。これは、特に患者と勤勉な料理家によって得られます。
成分：
- フォレストイチゴ - 3 kg;
- 砂糖-2kg。
準備
- ストロベリーは洗って葉からきれいにする。
- 砂糖の半分を注ぎ、6時間放置する。
- 時間の終わりに、プレートを載せて果実を沸騰させます。
- 400gの砂糖を入れて7分間調理する。
- プレートから10時間取り出します。
- 最後の350gの砂糖を使用してプロセスを繰り返します。
- 10時間の冷却後、5分間調理し、ジャーを注ぎます。
尾のあるイチゴの森からのジャム
sepalsとイチゴの森のジャムは、元の準備です。 緑の葉はバレニの香辛料と色を与え、料理を大幅に簡素化し、苦労したクレンジングからの愛人を排除します。 このプロセスは複雑ではありません：純粋な果実はクエン酸で砂糖で覆われ、毎日の間隔で2回沸騰して沸騰します。
成分：
- イチゴ - 900 g;
- 砂糖900g;
- クエン酸;
- 水 - 50ml。
準備
- ベリーをすすぎ、余分な水分を除去する。
- 砂糖とクエン酸を加え、水50mlで希釈する。
- 夜は果実を残す。
- イチゴを5分間調理し、1日脇に置いてください。
- その後、再度調理し、滅菌した瓶に注ぎます。
イチゴの森からのジャム「冬のためのPyatiminutka」
森林イチゴのジャム "Pyatiminutka"は、その特別な味と香りによって区別されます。 5分の短い料理のおかげで、冬のブランクを作るときの主な要件であるベリー、優れた構造、最高のビタミン、栄養素の自然な香りを保つことができます。
成分：
- フォレストイチゴ - 800 g;
- 砂糖 - 300g;
- 水 - 40 ml。
準備
- 皮をむいたベリーでは、水、砂糖とミックスの40ミリリットルを追加します。
- 容器をコンロの上に置きます。
- 冬の森林のイチゴからのジャム "Pyatiminutka"は、ベリーを5分間調理して滅菌した瓶に敷くレシピです。
冬の森林イチゴからの厚いジャム
森林のイチゴからの濃密なジャムは 、パンメーカーによって評価されます。 このジャムは広がらず、形を完全に保持し、 ビスケット やパイの ための 優れた 充填物です 。 所望のテクスチャーは、シロップおよびベリーの2時間の沸騰により達成される。 その結果、高い貯蔵寿命を持つ古典的な高品質のビレットが得られます。
成分：
- フォレストイチゴ - 2 kg;
- 砂糖-1.5kg;
- レモンのスライス - 2個。
準備
- 剥がしたベリーをはがし、3時間放置する。
- 10分間クックし、シロップからイチゴを除去する。
- シロップをコンロに戻して1時間料理する。
- ベリー、レモンのスライスを加え、さらに1時間料理する。
- 泡を取り除き、瓶の上に注ぎます。
肉の粉砕機を通した木のイチゴからのジャム
森林のイチゴからのツイストジャムは、最も健康で有用な種類のブランクです。 このジャムはビタミンの保存のためだけに作られています。 ジャムは短時間しか加熱されず、調理されないので、砂糖の量は2倍にする必要があります。これは保存が長く続くのに役立ちます。
成分：
- フォレストイチゴ - 900 g;
- 砂糖-2kg。
準備
- 精製された果実は、砂糖と一緒に肉挽き器をねじる。
- ストーブに質量を入れ、ゆっくりと暖め、沸騰させない。
- 缶とロールを注ぐ。
- 森林のシンプルなジャムを保つだけで、ストロベリーは冷蔵庫に入れることができます。
シロップの苺からのジャムシロップ
冬の森林イチゴからのおいしいジャムは、熱処理なしで得ることができます。 これらの方法の1つは、イチゴのシロップの繰り返しの主張に基づいてこのレシピに示されています。 特徴 - 沸騰したシロップで、果実ではありません。 このようにして準備されたジャムは、長い時間色とりどりの色と独特の風味を保ちます。
成分：
- フォレストイチゴ - 2 kg;
- 砂糖-1kg;
- 水120ml。
準備
- 砂糖と水からシロップを調理する。
- 剥がした果実をそれに加えて、それを火から取り除く。
- 冷たい、果実を取り出しなさい。
- シロップを調理し、その中に果実を戻す。
- 手順を2回繰り返してから、缶とロールの上にジャムを広げます。
ゼラチンを含む苺の苺からのジャム
ゼラチンを含む森林のイチゴからのジャムのレシピは、いくつかの季節で一流のポジションです。 そしてすべてのゼラチンは、あなたが財政的に有益で非常に有用な砂糖の最小量で厚いビレットを溶接することができます。 さらに、ジャムは形状を完全に保持し、しばしばベーキングのためのインテリアとして使用される。
成分：
- フォレストイチゴ - 5 kg;
- 砂糖-3kg;
- ゼラチン-20g;
- 水80ml。
準備
- 剥がした果実を砂糖で振って6時間放置する。
- その後、15分間調理し冷やす。
- 水にゼラチンを浸す。
- それが膨らむとすぐに、ジャムを入れて容器に入れ、10分間煮る。
料理せずに森のイチゴからのジャム
調理せずに "生の"方法で収穫された森林のイチゴからのマッシュルームのジャムは、砂糖でベリーを拭き取り、滅菌した瓶の上にその塊を広げる必要がある、保存の便利で簡単な方法です。 より良い貯蔵のために、ビレットは沸騰水中で数分間下げられ、冷却され、糖残渣が詰まる。
成分：
- フォレストイチゴ - 1 kg;
- 砂糖-2kg。
準備
- イチゴを1kgの砂糖で叩いてください。
- 缶に広げ、沸騰水に数分間浸してください。
- 冷蔵庫に1日入れてください。
- 冬の間、森林のイチゴからのジャム - 貯蔵方法が重要なレシピ。果実は残りの砂糖で満たされ、冷たいところに置かれるからです。
多変量の森林イチゴからのジャム
数キロのベリー、砂糖、30分の忙しい町人は、マルチバケツの森林のイチゴからのジャムのレシピを使用することができます。 この場合、調理は通常の手順で行われますが、モダンなユニットでは無限の監督と頻繁な撹拌が不要になり、「クエンチング」モードで30分間製品を均等に調理することができます。
成分：
- イチゴの森林 - 400 g;
- 砂糖 - 400g;
- 水80ml。
準備
- 剥がした果実をボウルに入れ、水と砂糖を加えます。
- 「クエンチング」モードを30分に設定します。
- 準備されたジャムを滅菌ジャーの上に注ぎます。