時には、私は何か新しい、シンプルでおいしいメニューで多様化したいと思うことがあります。 デュラムコムギのみから作られたパスタの多くは、長くて広い麺の形でフェトゥシンを調理することをお勧めします。 フェトインは、野菜、肉、魚などの様々な成分を加えて調製される。 それぞれ独自の方法で独特で美味しいものにしています。 今日はキノコを使ってフェチュツチンに焦点を当て、あなたと一緒にレシピを考えていきたいと思っています。
ポルチーニ・マッシュルームとクリームソースのフェトイン
成分：
- フェトチーニ - 250g;
- 新鮮なポルチーニョのキノコ - 200-220 g;
- チーズ（50％脂肪）-160g;
- クリーム（20％脂肪） - 200ml;
- オリーブオイル - 50 ml;
- ニンニク - 歯1本;
- 塩 - 味にする。
- 野菜ブロス 100ml。
準備
新鮮な白いキノコは薄いスライスに切り、オリーブオイルを入れた加熱されたフライパンに置く。 すぐに水を入れてフェツチンを沸騰させてください。 私たちはキノコにニンニク、塩、ニンニクを加え、プレスを通過させ、一緒に炒めます。 真菌によって分離された液体が完全に蒸発し、揚げ始めたら、野菜のスープを加えます。 沸騰した水の中で、私たちはフェトインを広げ、塩を加え、準準備段階まで調理します。 その後、キノコの液体が沸騰していることがわかったら、液体を排出するためにそれらを捨てて、それをフライパンに広げます。
クリームには、おろしチーズを加えて、このソースを炒める。 私たちは火を引いて、チーズが溶けるまで約15分、それを一緒に吹き飛ばします。
キノコとクリームソースで味付けしたこのフェチュシンは、繊細で香りの良い味であなたを驚かせるでしょう！
鶏ときのこのフェトコク
成分：
- フェティチーニ - 450g;
- champignons - 300 g;
- 鶏の胸肉 - 1個;
- 塩漬けの醤油 - 3 tsp。
- 唐辛子と塩 - 味をする。
- クリーム（33％） - 200ml;
- 植物油 - 60ml;
- 新鮮なディルのグリーン - 1束。
準備
鍋に植物油を注ぎ、それをコンロの上に置きます。 チキンフィレ、小片に切り、シャンピニオンの薄いプレートを一緒に鍋に入れ、塩辛い醤油を注ぐ。 加熱すると、これら2つの製品はほぼ同時に、ジュースを配分し、お互いの香りを補完します。 肉とキノコが地殻が現れるまで揚げられたら、クリームを注ぎ、ダイスした緑の穀物と一緒にして、すべてのコショウを炒めて、ストーブの上で枯れて火を消す。 クリームが濃くなると直ちに熱から取り除きます。
塩漬けの沸騰した水の中で、フェトコキシンのペーストを広げ、調理されるまで沸騰させる。 私たちはそれをふるいにかける、液体が葉になるようにします。 パスタをプレートに配し、キノコとクリームソースのチキンで上を覆う。
きのことハムを使ったフェトシンのレシピ
成分：
- フェチチニ - 400g;
- pechenitsy - 250 g;
- ハム - 200g;
- オリーブオイル - 30 ml;
- バター - 30g;
- クリーム - 90ml;
- マヨネーズ - 90 ml;
- 塩 - 味をする。
準備
Pecheritsa、私たちはきれいにし、各キノコを6-8の部分に分けてスライスします。 わらの形で私たちはハムを切り刻む。 鍋の中で、プレート上で加熱し、オリーブオイルとバターを混ぜる。 私たちはキノコをその中に広げ、塩でそれを擦り、液体が消えるまで炒める。
私たちは塩とオリーブオイルの大さじを味わうために追加する水にfetuchiniの沸騰を貼り付けます。 コランダを通して、不必要な液体から調製されたペーストを分離し、ハムとキノコのあるソテーパンに置きます。 スパチュラを使用して、すべてを軽く混ぜて部分的に分配します。
マッシュルームとハムのようなジューシーで香り豊かなフェトコキシンを準備する方法を学ぶと、ゲストを招き、おいしい新鮮さを自慢できます。