ムースケーキはデザートであり、一見して贅沢との関連があり、周囲の人々はすべてそれが自分でできると信じています。 自宅での彼の料理はそれほど難しいことではありませんが、時間がかかりますが、他の複雑な菓子の傑作と同様、その結果は間違いなく価値があります。
シンプルムースケーキ
初心者のケーキは、原則として1つのレイヤーで構成され、華やかな装飾品と対照的なテクスチャはありませんが、まるで珍味の豊かな味、味わい、均一性、クリーミーさを備えています。 完璧な治療を受けるには、いくつかのルールに従ってください：
- 選択したゲル化剤をあらかじめ浸しておくことを忘れないでください。
- ケーキを準備する前に、必要な器具、コロネット、シリコンの肩甲骨を準備してください。 いくつかのレシピでは、できるだけ早く行動する必要があります。
- 卵白の助けを借りて風通しが良い場合は、事前に低温殺菌しておいてください。
- 同じことがクリームにも当てはまります。 製品の角を作業する前に、製品をうまく冷やす方が良いです。
- 無垢のベースを他のコンポーネントと接続するときは、ショルダーブレードを使用して最大量の酸素をポンプに入れてください。
ムースケーキ "Three Chocolates" - レシピ
ムースケーキ「Three Chocolates」は、チョコレートの人には贈り物です。 豊富なビスケットをベースにしています。その上には、チョコレート大の2つの塊が交互に配置されています。 味の好みに応じて、ミルク、白、チョコレートのタイルを始めるか、お互いにつなげることができます。
成分：
- バター - 75g;
- ブラックチョコレート200g;
- 卵 - 4個;
- コーヒー可溶性 - 3/4 tsp。
トッピングの場合：
- 沸騰水150ml;
- ココア - 25g;
- 苦いタイル - 150g;
- クリーム - 700ml;
- ゼラチン-10g;
- チョコレートドロップ - 180 g。
準備
- そのタンパク質の基礎を発泡体に変え、残りの成分を風呂に入れてそれに接続する。
- トッピングのためにゼラチンを浸し、残りの液体をココアに使用してください。
- クリームが得られるまでクリームの半分を泡立て、冷たいココアを注ぎ、苦いタイルを溶かしてください。
- 前の層と同じコンシステンシーにゼラチンでクリームの残りの部分を泡立てます。 溶かした滴を加える。
- 冷却されたビスケットに両方の層を交互に注ぎます。 サービングする前に冷蔵する。
イチゴ入りムースケーキ
ムースケーキは、ほんの少しの操作に適した簡単なレシピで、すべての愛人の夢です。 このオプション - その1つだけです。 最低限の時間をお持ちの場合は、組成物のベリーと共に1層のお皿をお試しください。 後者は、新鮮なものや凍ったものを取ることができます。
成分：
- イチゴヨーグルト - 140 g;
- イチゴ - 200 g;
- ゼラチン-10g;
- クリーム - 300ml;
- 砂糖 - 70 g。
準備
- ゼラチンを浸す。
- クリームを除く他の成分は、マッシュを得るまで泡立てます。
- マッシュポテトにゼラチンを加えます。
- クリームは、しっかりとしたピークがあり、マッシュポテトと穏やかに混合するまでミキサーで働きます。
- ストロベリームースケーキをそのままの形で固めます。
ムースチョコレートケーキ - レシピ
動物製品を放棄した、あるいは単に健康的な食事に従おうとする者でさえ、ムースケーキを楽しむことができます。 このオプションは、動物性脂肪と砂糖が欠けているだけでなく、古典的なものより数十倍も簡単です。 既製のビスケットまたはビスケットベースの作業を視覚的に加速します。
成分：
- アボカド - 4個;
- ウォールナッツミルク - 75 ml;
- メープルシロップ-160ml;
- デンプン - 1大さじ スプーン;
- チョコレートが溶けました。
- カカオパウダー50g;
- ベース（20 cm） - 1 pc。
準備
- 滑らかになるまで成分を泡立てます。 基礎に注ぐ。
- チョコレートケーキは、切断の2時間前に冷却する必要があります。
キャロットムースケーキ
ムースケーキ - レシピ、通常は面倒で長くありますが、全体の組成物に空気のディテールを1つだけ作成したい場合は、クリームを使用してみてください。 ケーキのための ムース クリーム は、フルボディの珍味よりも迅速かつ容易に調製され、さらにどのケーキも補完することができる。 次のバージョンでは、ベースは ニンジンビスケット です。
成分：
- クリーム - 350ml;
- 粉末糖 - 50g;
- キャロットケーキ - 3個入り;
- ニンジンピューレ - 350g;
- 寒天20g。
準備
- 寒天を膨らませておき、その間に最初のペアをリストからピークに振ります。
- 寒天とニンジンの溶液ですべてを加えなさい。
- ケーキと既製の珍味の表面の間に軽いクリームを配ります。
オレンジムースケーキ - レシピ
一般的に、ムースケーキは過度に重く、2つのティースプーンの後に満腹感が出ます。 この変種は、緻密な食感で容易さを保つだけでなく、柑橘類の添加により鮮度を特徴とする点で多くのものとは異なる。 ケーキとして、あなたはチーズケーキのように、クッキーのベースを選ぶことができます。
成分：
- ベース（20cm） - 1個;
- オレンジ - 1個;
- クリーム - 200ml;
- ヨーグルト - 200 ml;
- ゼラチン - 4葉;
- 砂糖 - 100 g。
準備
- シートを浸したままにしておきます。
- その間、クリームと砂糖のクリームをクリームに変えてください。 ヨーグルトを慎重に改ざんし、続いて柑橘類のジュースと風味をつけてください。
- ゼラチンを加える。
- 混合物をベースに充填する。 ムースオレンジケーキは少なくとも8時間冷たい状態で保持する必要があります。
チェリームースケーキ
アルコールの味のあるデザートのファンは、この価値のあるこのムースケーキを間違いなく感謝します。 桜リキュール に加えて、それは缶詰、新鮮または凍結（季節に基づいて）撮影することができますが、それらから骨を削除する前に必ず失敗することができます全体の果実が含まれています。
成分：
- アーモンドケーキ（12 cm） - 1個;
- 卵黄 - 1個;
- 砂糖 - 50 g;
- チョコレートホワイト-100g;
- チェリー - 400 g;
- リカー - 15ml;
- クリーム - 100ml;
- 寒天20g。
準備
- 寒天を浸します。
- お風呂で砂糖、寒天、リキュールで卵を打ちます。 チョコレートが咲きましょう。
- 果実をピューレで粉砕し、混合物に加える。 穏やかにすべてをホイップクリームと混ぜる。
- ケーキの上に塊を注ぐ。 それが硬化するまで、チェリーでムースケーキを冷やしてください。
カラメルムース "ケーキ"
ケーキをビュッフェに置くことは非常に簡単ですが、ベーキングのための大きな円形ではなく、小さな「口径」のカップ、美しいガラスまたは他の形態のサービングで、混合物を冷ますだけです。 下部には、クッキーを置いたり、クッキーやナッツを潰したりして、テクスチャーの種類を得ることができます。
成分：
- ヨーグルト - 500 g;
- 低温殺菌タンパク質 - 2個。
- 塩漬けカラメル - 85 ml;
- バニリンのピンチ。
準備
- ムース「ケーキ」を作る前に、タンパク質を泡に変えてください。
- ヨーグルトとバニラとカラメルを合わせます。 慎重にタンパク質スフレを混練します。
- サービングする前に形を変えて冷めてください。
どのようにムースケーキを飾るのですか？
- 最も簡単な飾り方は果物、果実、ナッツまたはカラメルです。これはレシピ自体に応じて選択することも、単に審美的な好みに頼ることもできます。
- より洗練されたテクニックは、今日の ミラーグレーズで 人気のあるデザートのカバレッジです。
- 二段式のムースケーキは、「裸」のままにして、ガナッシュまたはシロップの上に注ぎ、縁に沿って絵柄が細かく流れるようにするのが最も簡単です。
- デザートとディッシュのジャンクションで料理を配布し、デザートとディッシュを配布した後、デザートとディッシュのジャンクションでディッシュを配布すると、ノズルを持つ菓子の袋からキャストすることができます様々なスフレ、マシュマロとクリームとムースを組み合わせて余分ではありません。