クッキングケーキは、経験豊かな料理専門家の特権だと考えられていましたが、膨大な数のレシピが登場し、素早く妨害されないように、キッチンで素人でも素人になってしまいました。 私たちは、これらのレシピのうちの1つにこの材料を捧げることに決めました。ケーキをフライパンに入れました。
カスタードフライパンで蜂蜜ケーキ
伝統的な「メドヴィック」とオーブンでは準備が難しくありませんが、フライパンについては何が言えますか？ あなたがシンプルなクリームだけで浸透するケーキの全体のスタックを成長する前に数分で。
成分：
ケーキの場合：
- 蜂蜜 - 115 ml;
- 粒状糖 - 55g;
- 卵 - 4個;
- バター - 195g;
- ソーダ - 1ティースプーン;
- 酢 - 10 ml;
- 小麦粉 - 295g。
クリームの場合：
- 卵黄 - 4個入り
- 粒状糖-135g;
- ミルク-710ml;
- 小麦粉 - 45g;
- バター - 230g。
準備
カスタードにはホットカスタードを含浸させることができないので、完全に吸収されるので、まず混合物が完全に冷えるように準備することをお約束します。 ミルクをバターと小麦粉と混ぜ、火の上にすべてを置き、沸騰を待ちます。 その間に、白身クリームが形成されるまで、卵黄と砂糖を混ぜる。 その後、定期的に、そして可能な限り迅速に混合して、卵の混合物に熱いミルクを注いでください。 クリームを皿に注ぎ戻し、火に戻り、かき混ぜて濃厚にする。 ケーキの準備中は完全に冷めておいてください。
暖かい蜂蜜をバターと卵と混ぜ合わせ、ソーダを混合物に加えます。 通常、蜂蜜はソーダを消すのに十分ですが、その場合は反応が完全に完了したことを確認するために少し酢を注ぎます。 砂糖を加え、結晶を完全に溶解させておきます。 生地に小麦粉を混練した後、それを所望の大きさに切断し、それぞれ薄く巻く。 乾燥したフライパンで泡立ちが始まるまで粉砕し、冷却後にクリームで覆う。 フライパンでカスタードを使って調理したケーキ「メドヴィック」はスライス前に浸すべきです。
フライパンにカスタードチーズケーキ
成分：
ケーキの場合：
- 小麦粉 - 145g;
- コテージチーズ - 190 g;
- 卵 - 2個;
- ソーダ - 1/2ティースプーン;
- 砂糖 - 85 g。
クリームの場合：
- クリーム - 190 ml;
- コーンフラワー - 15g;
- 卵黄 - 4個入り
- ミルク - 680 ml。
準備
ケーキのコテージチーズが乾燥しすぎてきれいでなければ、それを拭いて生地に加えてください。さもなければ穀物が目立ちます。
生地の成分のリストからすべての成分を合わせて一緒にします。 レディコムは、いくつかの部分に分割された冷たい状態で休息し、その数はデザートの所望の大きさによって決定される。
クリームの場合は、乳製品と小麦粉を混合し、混合物が沸騰するのを待つ。 肥厚したクリームをミルクで卵に注ぎ、将来のクリームを集中的に泡立ててください。 クリームを背中に注ぎ、火の中に戻って、再び肥厚するのを待って、かき混ぜを止めないでください。
ケーキをすすぎ、乾いたフライパンで茶色にします。 ベースをクリームで覆い、一緒に折り重ねます。 ケーキを浸したままにしておきます。
カスタードパンでナポレオンケーキのレシピ
成分：
- カスタード - 520 ml;
- 卵 - 2個;
- ソーダ - スプーンの1/3。
- 酢 - 15 ml;
- サワークリーム - 230 ml;
- バター - 225g;
- 小麦粉 - 270g。
準備
上記のレシピの1つに従ってクリームを調製する。 ケーキのすべての成分を混ぜ合わせ、生地を分割してロールアウトします。 褐色になるまでフライパンでケーキを揚げて冷やした後、クリームの層で覆う。 ケーキの1つが崩れて、装飾のためにクラムを使用します。