リンゴで焼いたガチョウは、どんなお祝いのテーブルのお気に入りにもなります。 特に、新年とクリスマスのメニューには、さまざまなレシピを使用し、ユニークなマリネやフィリングの組成を提案し、メインフルーツに他の成分を補足しています。
オーブンにリンゴを入れたガチョウ
オーブンで焼くと、オーブンで焼くのはお祝いを台無しにするのではなく、柔らかくてジューシーな味がしっかりとしていて、外からのクリスピーな地殻で食欲をそそられています。鳥の準備、焼くこと、適切なベーキングを知る必要があります。 適切な推奨事項を見て、あなたは望ましい結果を得て、食事を忘れられないものにします。
リンゴで詰められたガチョウ
より美味しく 栄養価の高いおかずを 食べるために肉以外の欲望があるなら、米とリンゴを詰めたガチョウは、アイデアの実現のための理想的な料理になります。 カーカスは、以前はすべての側面からの沸騰水でスケールされており、その後、さらなる処理に進む。
成分：
- 鳥の鳥 - 1個;
- antonovka - 2-3個;
- 米 - 150g;
- 乾燥したアプリコット5個。
- サワークリーム - 100g;
- マヨネーズ - 100 g;
- スパイス
準備
- 鳥の枝肉を適切に準備し、沸騰水の容器に1分間浸し、乾燥させ、塩と唐辛子の混合物をこすりつけて、寒さのパッケージに1日か2日浸した。
- 果実は芯がなく、スライスされ、乾いたアプリコットが剥がれます。
- 米を茹で、リンゴとアプリコットのピースと混ぜ、味を味わい、結果として得られる大量の腹部を満たして縫う。
- 鳥をマヨネーズでサワークリームとこすり、火格子に置く。水の入ったパンがある。
- 最高温度で15分間、リンゴと米で焼いたガチョウを170度で調理するまで、ベーキングトレイから水で時々水をかけます。
箔でリンゴと一緒にガチョウ
常にジューシーでソフトなターンは、リンゴで焙煎し、箔で焼く。 使用される調味料の組成を拡大することによって、食品の味覚パレットを多様化することができる。 この場合、マリネは液体になり、あなたはマリネを取るために余分な大きなボウルが必要になります。
成分：
- ガンダー - 1個;
- アントノフカ - 4-6個;
- 蜂蜜、大豆、ウスターソース - 2 tbsp。 スプーン;
マリネの場合：
- 水 - 1.5リットル;
- 酢と醤油 - それぞれ75 ml;
- グラウンドジンジャー - 1.5 tbsp。 スプーン;
- 砂糖 - 5大さじ。 スプーン;
- 塩 - 2大さじ。 スプーン;
- バッガースター - 2個。
- 四川と黒コショウ - それぞれ5グラム。
- シナモン - ½tsp。
準備
- リンゴと一緒にガチョウのマリネを準備し、食材を少しずつ沸かして、2日間鳥をそれに浸します。
- 加熱処理の前に、カーカスを室温で数時間保持し、次にフルーツクォーターで満たし、大豆とウスターハチミツの混合物を油脂で塗り、ホイルの2つの部分の間のベーキングシート上に置く。
- 最高の熱で20分間、175度でさらに2〜2.5時間食べる。
- 調理終了の30分前に、トップシートを取り出します。
袖にリンゴを入れたガチョウ
次に、あなたはリンゴとニンニクで 袖の中 で ガチョウを焼く方法を 学び ます 。 鳥を辛い香辛料、マスタードとマヨネーズの混合物で擦り、1〜2日間浸すようにしてください。 ベーキングが終了する前に30-40分間泥だらけを得るために、スリーブは切断され、離れています。
成分：
- ガンダー - 1個;
- アントノフカ - 4-6個;
- ニンニクの頭 - 1個;
- マヨネーズ - 150 g;
- マスタード - 60 g;
- プロバンスハーブ - 30 g;
- スパイス
準備
- 公布された鳥の屠体は、リンゴのスライスとニンニクの歯を詰め込み、袖に入れて最大限に加熱されたオーブンに送られます。
- 時間の四分の一後、熱は175度に下げられ、準備が整うまで食べ物は調理されます。
キャベツとリンゴをオーブンに入れてガチョウ
この場合、オーブンにリンゴを入れたガチョウは、予備的なマリネをする必要がないため、はるかに時間がかかります。 肉はすでにワインソースの疲れとスパイシーな詰め物の使用のために柔らかく香りがあります。
成分：
- 若いぬいぐるみ - 1個;
- antonovka - 2-3個;
- サワークラウト-250g;
- バターが溶けた - 50 g;
- ワインレッドセミドライ - 250 ml;
- シナモンスティック1個;
- ジュニパーの果実 - 3-4個;
- ベイリーフ - 1個;
- コショウミックス、スパイス
準備
- ガチョウの脂肪に、10分のキャベツを砕いて、シナモン、月桂樹、ジュニパーベリーのスティックを加えて、乳鉢でこする。
- フライパンを冷やし、果物の四分の一と混ぜ合わせて、腹部に塊を置き、プレカロイズの塩を入れ、唐辛子ミックスで味付けします。
- 鳥を刈り取って背中に置き、溶かしたバターと赤ワインの混合物で満たしてください。
- 箔のシートで葉を覆い、最大に加熱されたオーブンに30分間置く。
- 熱が175度に下がり、準備が整うまでガチョウはリンゴとキャベツで焼かれます。
リンゴとプルーンのガチョウ
実際の休日の繊細さはプルーンとリンゴで焼いたガチョウになります。 プルーンは、乾燥したプリコプチーニ、マヨラムまたはイタリアのドライハーブの混合物を使用するスパイスとして、枝肉だけでなく詰め物も風味付けしてはなりません。
成分：
- ガンダー - 1個;
- アントノフカ - 4個入り
- プルーン - 120g;
- オリーブオイル - 40 ml;
- マジョラム - 30 g;
- 水300ml;
- 調味料。
準備
- 準備された屠殺場は、塩、胡椒、マジョラム、またはハーブの混合物で擦り、夜または昼間放置した。
- 腹部にリンゴスライスを蒸したプルーンで満たし、爪楊枝を切ります。
- カーカスに油を注ぎ、暖かい装置でベーキングトレイに入れ、沸騰水を加えます。
- 合計で、リンゴとプルーンで焼いたガチョウは、2.5時間（最大熱で30分、180度で120分）準備されます。
ガチョウ、オレンジ、リンゴ
オレンジやリンゴで焼いたガチョウは、多くの主婦が直ちに決めるのではなく、料理の実験です。 そして、無駄なく完全に認めてください。 特別なトラブルのない料理は、非常においしいと非常においしいことはできません。
成分：
- ガンダー - 1個;
- アントノフカ - 2個入り
- オレンジ - 2個;
- ミネラル炭酸水-1.5リットル;
マリネの場合：
- 醤油 - 各80 ml;
- 蜂蜜 - 2大さじ。 スプーン;
- アジシカとオリーブオイル - 40g;
- 調味料。
準備
- 鳥は数時間、ミネラルスパークリングウォーターに浸して乾燥させ、ポッドサリバイートし、マリネをとるための成分の混合物を味付けし、一晩放置する。
- 彼らはオレンジとリンゴスライスを腹部に入れました。
- 箔シートの下にあるベーキングシート上にリンゴで焼いたガチョウを180度で3時間準備する。
- 最初と最後の15分は最高温度にする必要があります。
リンゴのグーススライス
下のレシピが記載されているリンゴのガチョウは、袖の部分スライスで準備されています。 スライスされたタマネギ、レモンの少々のスライス、オレンジまたはオレンジを加えた食品の味覚特性を大幅に改善します。
成分：
- ガチョウの足、太もも、フィレ - 1kg;
- antonovkaまたはsimerenko - 2個;
- オレンジまたはレモン - 1個;
- 赤タマネギ - 150 g;
- バジル乾燥し、オレガノ - 2つのピンチ。
準備
- バジル、オレガノ、塩で肉のスライス。 この場合、リンゴとガチョウのスパイスはあなたが選んだ他のものを使用することができます。
- 袖に鳥、オレンジ（レモン）、リンゴ、タマネギを入れ、190度で1時間半焼く。