ニシンフィレットは伝統的で広く愛されている冷たいスナックです。 マリネされた魚は、様々なサイドディッシュに最適で、多くのサラダやその他の冷たい前菜の基本成分になります。 本当においしいサラダは塩漬けのニシンと考えられていますが、それは自分で掃除する必要があります。 ニシンは小さな骨でいっぱいですので、洗浄プロセスに時間がかかることがありますが、この材料では、ニシンをすばやく掃除する方法を詳しく説明します。
どのようにボーンからニシンをきれいにするには？
魚を切る最も一般的な方法から始めましょう。その結果、あなたは魚の切れ端を整える理想的な形態の魚フィレットを保存することができます。
塩漬けしたニシンを掃除する前に、魚の頭を切断し、腹部をすすぎ、空洞の壁を覆うフィルムで内部を取り除く。
ナイフの刃で、魚の脊柱に沿って歩いて、肉だけを切るが、骨には触れない。
先端で、片側から皮膚の端を持ち上げ、フィレットの両側の半分から注意深く取り除きます。
あなたの指先で背側から肉を慎重に分けると、尾根からフィレットを取り除きます。 できるだけ多くの骨を抜き取ろうと、2番目のフィレットから尾根を慎重に外します。
あなたの指先でフィレットを歩いて、ピンセットで骨をはがしてください。
どのくらい素早く骨から清潔にするのですか？
魚のフィレをきれいにする方法は非常に簡単ですが、フィレットのフレームワーク内の完全性を保つことは不可能ですが、魚の外観が重要ではない冷たいスナックでニシンを提供する場合にはこの方法が適しています。
突きつけられた魚は、両側の尾の端を取り、ちょうど裂く。 腹側部分は延期され、残りの尾根を有する背部は優しく「暴露」され、尾根を取り除き、指先をポッドデフする。
ボーンからニシンをきれいにするには？
他の魚と同様に、古典的な技法に従って、ニワトリを一対の隅肉に分けることができます。 魚を切って鋭いナイフの先端で尾根に沿って歩き、最初に頭の近くに切開を作る。 尾に達したら、フィレットを切るだけです。
フィレットの後半部分に残っている尾根を慎重に拾い、それを取り出し、ちょうど引っ張ってください。 自信を深めるには、フィレットに骨が残っていないことを確認するために、指先で肉体を歩いてください。
