優秀な予算と同時に、紅茶のための甘い家庭用デザートの信じられないほど美味しいバージョンは、リンゴとオープンパイでしょう。 それをどのようにして料理するかは、レシピから学びます。
短いペストリーのレシピを持つオープンケーキ - レシピ
成分：
- 小麦粉 - 520~680g;
- 卵 - 2個;
- 粒糖 - 2/3カップ;
- ベーキングパウダー - 10g;
- バター - 210g;
- 塩 - ピンチ;
充填の場合：
- リンゴ - 700 g;
- バター - 100g;
- 粒砂糖 - 1/3カップまたは味に。
準備
便利なボウルでは、柔らかいバターを置き、砂糖の3分の2を加えて、よく一緒にこする。 別に塩を加えて卵を打ち、砂糖でバターを注ぎます。 混合物をミキサーで砕き、均質になるまで泡立て、小麦粉の少量をベーキングパウダーでふるいにかけ、リンゴでオープンパイの柔らかい生地を始めます。 私たちは湿った手でそれをボールに巻き、油が入ったベーキングディッシュに移します。 私たちは塊をその表面に均等に分配し、高すぎないスカートを形成し、しばらくの間冷蔵庫に入れます。
フォームの生地が冷めている間に、開いたパイのためにリンゴの充填を準備します。 私たちは、果樹園から洗った果物を取り除いて、種から果実をコアから解放します。 リンゴの皮膚が酷い場合は、それを切ることが望ましいです。 次に、果物を大きなスライスに切り、既に溶解した植物油を入れたホットパンに入れます。 リンゴのスライスを砂糖で味付けし、フルーツの初期硬度に応じて10分から15分間、高めの熱を加えて冷やします。
得られた充填物を試験の形態で分配し、ケーキを185℃の予熱オーブンに45分間または所望の褐変まで入れる。
準備が整い次第、パイを冷やしてから部分に分け、私たちは奉仕することができます。
りんごでイーストパイを開く
成分：
- 小麦粉 - 325~340g;
- 粒状糖 - 45g;
- 卵 - 2個;
- ミルク - 120 ml;
- バター - 60g;
- 乾燥酵母20g;
- 塩 - ピンチ;
- バニラシュガー-10g;
充填の場合：
- 粒状の砂糖 - 味にする;
- リンゴ - 620 g。
準備
砂糖、バニラの砂糖、塩を溶かし、砂糖とバニラの砂糖と塩を溶解させ、少し卵を暖め、小麦粉を混合物に移し、生地を10分間混練する。 今すぐあらかじめ溶かして冷めた状態のバターに冷やして、もう一度混練してください。 暖かく、通気のない場所で約2〜3時間、試験の能力を決定する。 この時間の間に、一度ヒッチを作る。
準備が整うと、生地全体の3分の2が約1.5センチメートルの厚さに圧延され、ベーキングトレイまたは金型に置かれ、低い面が形成される。
塗りつぶしとして、新しくあらかじめ清めて細かく刻んだりんごを入れ、砂糖を注いだり、砂糖を少し入れて柔らかく冷めてから生地を敷くことができます。
テストの残りの3分の1から、薄い「ロープ」を転がして、格子でケーキの上に置きます。 私たちは出発する
ケーキを25分または所望の程度の褐変までこの温度体系下に保つ。
提案されたレシピを基礎にして、あなたはタスクを簡素化し、準備した パフのペストリー からリンゴでオープンパイを準備することができます。 この場合、生地の準備に時間を節約し、デザートの新しい味を得ることができます。