子供の頃から多くの人に親しまれているアイスクリームの飽和味は、店の棚から他のものの中で見つけるのが簡単ではありません。 現代のアイスクリームは、所望の味覚喜びを提供することができないという事実と相まって、豊富な合成染料およびフレーバーのために健康を損なう可能性が非常に高い。 そういうわけで、私たちは自宅でソビエトの兵士を作る方法について話をすることに決めました。
ソビエトのアイスクリームの処方箋のレシピ
おいしいアイスクリームを自宅で準備することは可能ですが、希望のソビエトの味を再現するには、以下のレシピが冷凍庫の充填レシピであるため、特別な器具を用意する必要があります。
成分：
- 卵黄 - 4個入り
- ミルク - 200ml;
- クリーム - 310ml;
- 砂糖-155g;
- バニラポッド。
準備
最初のものが厚く、白く風通しの良いものになるまで、卵黄を砂糖で泡立ててください。 鍋の中で、クリームとミルクの混合物をバニラの種子で加熱する。 予熱されたミルク混合物は、卵に注ぎ、連続的に混合する。 我々は、細かいふるいを通してアイスクリームのためのベースをスキップし、その後、アイスクリームメーカーに注ぐ。 この一貫性の集合体がなければ、理想的な充填は達成できません。 手作業のアイスクリームを30分かけて別のボウルに入れ、冷凍庫に入れることができます。
卵なしの自家製アイスクリームのレシピ
アイスクリーム用のこのレシピを再現するために、特別な装置は必要ありません。 完成品のよく知られたクリーミーなノートに加えて、ホワイトチョコレートが感じられるでしょう。
成分：
- ミルク - 375ml;
- 乾燥ミルク - 40g;
- ホイップクリーム - 1品目;
- ホワイトチョコレート - 55 g;
- 粉末糖 - 30g;
- バニラポッド。
準備
ミルクパウダーと粉末糖を混ぜる。 それとは別に、クリームをミルクと結び、バニラシードと一緒に加熱します。 温かいミルクの混合物の中で、チョコレートを溶かし、液体中に乾燥成分に徐々に注ぎ込み、塊ができないようにします。 30分ごとに集中的にアイスクリームを混ぜ忘れることなく、混合物を凍結用容器に注ぎ、冷凍庫に3〜4時間入れます。
家庭でクッキーを持つアイスクリームのプラム
成分：
- ミルク - 375ml;
- 脂肪クリーム - 375ml;
- バニラポッド;
- 卵 - 2個;
- 卵黄 - 3個入り
- 粒状糖 - 125g;
- Bayliss-30 ml;
- チョコレートチップクッキーの クラム。
準備
鍋の中で、バニラポッドとともに、クリームとミルクの混合物を加熱します。 ミルクの混合物が加熱されている間、卵、卵黄、砂糖を一緒に泡立てて軽く、白く、大量にします。 ホイップを止めず、ミルクとクリームの混合物の半分を卵に注ぎ、卵白がカールしないようにします。 必要に応じて、再度ろ過し、ソースパンに残っているミルクに加えます。 肉厚が薄くなるまで、家庭で最低限の熱でシールするために混合物を煮る。 冷やして、アイスクリームに注ぎ、30分間振り混ぜる。 準備が整う5分前に、クッキー、ベイリーズからクラムを加え、すべてを冷凍庫に入れます。 クリームプラムは3時間後に準備が整います。
どのように自家製のアイスクリームを調理するのですか？
成分：
- 凝縮ミルク - 395g;
- ホイップ用クリーム - 600 ml;
- バニリン。
準備
安定したピークが形成されるまで、バニリンでクリームを泡立てます。 静かに凝縮したミルクを空気の混合物に注ぎ、すべてをシリコーンのスパチュラでかき混ぜる。 凍結のために塊を容器に注ぎ、4〜5時間冷凍庫に入れる。