バターは、もちろん、すべての店で購入することができます。 この製品は、さまざまなメーカーによって幅広く提供されています。 すべての味を選ぶことができます。 そして今、自分でバターを作る方法を教えてあげます。 だからあなたは間違いなくその品質を確信し、その結果、おいしくて自然な製品を手に入れることができます。
手作りバターを作る方法？
成分：
- 自家製クリーム - 500 ml。
準備
家庭でバターを作るためには、フードプロセッサーや大きなボウルを備えたミキサーが必要です。そうしなければ、オイルは働きません。 だから、ミキサーのボウルにクリームを入れ、それを泡立ててください。 クリーム は血清と黄色の塊に分離し始める。 血清が分離されると（約1.5〜2分後）、ホイップの速度が低下する。
これにより、オイルは一塊に集まり、より多くの液体がそこから出てきます。 このモードでは、約1分間泡立てます。 受け取った油をガーゼに移します。 残りの液体が残ったら直ちに、オイルを所望の形状にして冷蔵庫に入れます。 この量のクリームから約400gのバターが得られる。 必要に応じて、粉砕したディルや他の成分をクリームに加えることができます。
クリーミーなギーを作る方法？
ギーは体にとってより有益だと考えられています。 再加熱の過程で、乳成分、水および不純物が油から除去される。
成分：
- バター - 1kg。
準備
あなたはバターの量を取ることができますが、大きなボリュームでは再加熱が容易であるという事実を考慮する必要があります。 だから、バターは任意の小片で切り、厚い底の鍋に入れて小さな火をかけます。 オイルはゆっくりと溶け始めます。 さらにプロセス中
この間、油を数回混合することができ、形成された沈降物が容器の底にくっつかないようにする。 調製の最後に近づけて、泡を注意深く除去する。 得られた油をガーゼを通して濾過し、数層に折り重ねる。 純粋な油を貯蔵形態に注ぐ。 蓋付きセラミックポットを使用するのが非常に便利です。 完成した溶かしたバターを冷やして冷蔵庫に入れることができます。 数時間後に凍りつくでしょう。 それはまだ液状のままですが、蜂蜜に似ています - 油は、同じ快い金色をしています。