お手製のデザートを自分と家族に喜ばせることを決めたら、ケーキを焼くよりも何も良いことはありません。 最も美味しいケーキの1つは「Lady's whim」です。その準備のプロセスはかなり時間がかかりますが、最終的な結果は価値があります。
チョコレートケーキ「Lady's whim」
上記のケーキはカスタードを塗ったケーキから作られていますが、もっと味が強く、チョコレートに無関心でない場合は、チョコレートアイシングでケーキを作る方法を教えてくれます。
成分：
テストの場合：
- 小麦粉 - 350g;
- 卵 - 2個;
- 砂糖160g;
- 蜂蜜 - 2大さじ。 スプーン;
- バター - 25g;
- ソーダ - 1 1/2 tsp;
- ココア - 3 tbsp。 スプーン。
釉薬の場合：
- ブラックチョコレート - 100 g;
- 植物油 - 2大さじ。 スプーン。
準備
ちょうど ケーキのため の カスタード 「女性の気まぐれ」が独立して準備できることに注意したいと思う、そしてあなたはパッケージで既に準備され、指示に従ってそれを溶接することができる。 あなたがすべての場合
火の上に一皿の水を置き、沸騰させる。 この時点で、より小さいサイズの別のボールで、砂糖、ソーダ、卵、蜂蜜、バターを混ぜ合わせ、水浴に置き、すべての成分が完全に溶解し、塊が泡立ち始めるまで加熱します。 その後、水浴から食器を取り出し、そこにココアを注ぎ、良く混ぜる。 続けて攪拌し、徐々に混合物をふるいにかけ、生地を混練する。 完成したら、8個に切り、ケーキを焼く金型の大きさに応じてそれぞれを転がす。
オーブンを180度に予熱し、各ケーキを約5-7分間焼く。 最後のものを除いて、それらの全てにグリースを塗り、パックの指示に従ってクリームを調製します。 ボカもクリームでクリーム色。
チョコレートを細かく砕いてスチームバスのオイルと一緒に溶かし、上のケーキの中央に氷結を注ぎ、スパチュラを均等に分配します。 何が起こったのか試してみることができます。
"女性の気まぐれ" - ハニーケーキ
成分：
ケーキの場合：
- 小麦粉 - 2品目;
- 卵 - 2個;
- 砂糖 - 1項目;
- 蜂蜜 - 2大さじ。 スプーン;
- 溶かしたバター - 大さじ2。 スプーン;
- ソーダ - 1,5 tsp。
クリームと釉薬の場合：
- サワークリーム - 500g;
- 濃縮乳 - 1/2瓶;
- 砂糖 - 1項目;
- バター - 大さじ1。 スプーン;
- チョコレートにチョコレート。
準備
蜂蜜、ソーダ、バターはよく混ざります。 別のボウルで、砂糖で卵を粉砕し、すべてを合わせて約5分間水浴に置きます。時折炒めるのを忘れないでください。 その後、火から混合物を取り出し、小麦粉を注ぎ、再び混ぜ合わせて5分間水浴に置き、再び炒めることを忘れないでください。 結局、粘性のある生地を得るべきです。
生地を粉に移し、ソーセージを作り、10-12の部分に分けます。 各ソーセージからボールをロールし、ナプキンやバッグで覆い、非常に速く冷めないようにします。 それぞれのボールをケーキに入れて、加熱したフライパンに入れて小麦粉を撒き散らす。
フラットケーキを平らな皿に入れ、クリームを準備する。 クリームの場合は、単にサワークリームと砂糖を混ぜ、得られた塊に各ケーキを注ぎます。上部ケーキに触れないでください。 クリームの残りの部分は、凝縮したミルクと粉砕されたチョコレートと混ぜ合わされ、小さな火の上で加熱され、すべての成分が溶解するまで常にかき混ぜる。 次に、混合物に油を加え、釉薬をわずかに冷却させる。 その後、アイシングとその側面でケーキの頂部に油を注ぎ、少なくとも夜間冷蔵庫に準備した料理を入れて、それが適切に浸されるようにします。
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