ケーキを装飾する最も変わる方法は、ファッジを使うことです。 密な糖質はどんな形態でも取り、色を吸収し、どんな温度でも新鮮な外観を保つことができます。 ケーキのための甘いものは、菓子店のためのどんな店でも、すでに準備されて購入することができ、かなり節約し、家の製品を自分の手で作ることが可能です。
ケーキレシピのシュガーファッジ
古典的なファッジレシピから始めることをお勧めします。このレシピでは、購入したものと違いがない製品が出力されます。 一部のコンポーネントは専門店で探す必要がありますが、結果はいつものように価値があります。
成分：
- グルコースシロップ-175g;
- グリセリン-15ml;
- ゼラチン-15g;
- 水15ml;
- 粉末糖 - 900g。
準備
あなたはケーキのために甘いものを作る前に、グリセリンと水でシロップを混ぜる。 混合物の表面に、ゼラチンを注ぎ、1分間放置する。 混合物と共に皿を30秒間マイクロ波に置き、混合し、混合物が透明になるまで撹拌しながら加熱を繰り返す。
粉末の砂糖を選んでゼラチン溶液を注ぐ。 フックアタッチメントを備えたミキサーを使用して、ボンドに集めるまでフォンダントを混練します。 柔らかいまであなたの手でボールを粉砕し、すぐにそれを使用する予定がない場合は、フィルムで包んで、ロック付きの袋に保管してください。
ケーキのチョコレートケーキのレシピ
古典的なレシピを取りたくない場合は、マシュマロマシュマロに基づいて作成された簡略版を試してみてください。 このような砂糖フォンダンは、購入したものより悪くない形状を保ちながら、同時にココアの味がわずかです。
成分：
- マシュマロマシュマロ200g;
- 粉末糖 - 320g;
- カカオパウダー75g;
- 水 - 15ml。
準備
油の小さなプレートに注油し、マシュマロを入れ、水に注ぎます。 マシュマロをマイクロ波または水浴で溶かす。 得られたクリームをココアと混合し、徹底的に叩き、ふるい分けされた砂糖粉を部分的にこぼし始める。 ケーキのチョコレートファッジが一緒に集められたら、それが滑らかになるまであなたの手でそれを飲み、フィルムを包んで、1日冷たいままにしておきます。 しばらくしてから、手で混合物を再加工し、指示どおりに使用してください。
このケーキのお菓子のレシピでは、ココアを同じ量の粉末砂糖で置き換えて、通常の白いフォンダンを準備するなど、好みに合わせることができます。