最古の農業人類文明の多くは、糸の生産のための原材料の生産のための技術的作物としてだけでなく、亜麻の粉が生産される亜麻仁（亜麻仁油および製薬生産のための他の物質）のための亜麻を栽培している。 亜麻の粉の利点は、この天然製品は、それが治癒特性を提供する豊かな組成を持っているということです。
栄養士は、この奇跡の製品を様々な料理を料理するために体系的に使用することを推奨しています。
亜麻粉の恩恵と害
私たちが亜麻粉の有用性について話すならば、まずその成分に注意を払うべきです。
亜麻の粉には植物性タンパク質や繊維、多価不飽和脂肪酸、葉酸、ビタミン（A、B群、E、D、H）、酸化防止剤、微量元素（カリウム、 マグネシウム 、カルシウム、鉄、リン、亜鉛の化合物） 。 組成物中の亜麻フラワーは、伝統的にヒトによって使用される他の穀物とは著しく異なる、有利には人体内でよく同化される。
したがって、我々は、亜麻の粉を最低限、独特の治癒および栄養特性を有する高い生物学的価値の天然産物と考えることができる。 亜麻フラワーのカロリー含有量は、製品100g当たり270kcalである。
亜麻仁粉に脂肪がほとんど存在しないため、製品はかなりの期間保存されています。
亜麻の粉の応用
亜麻の粉は、他の穀物の粉と同じ品質で調理するのに使用することが推奨されています。 この製品の通常のメニュー（他の穀物の粉の代わりに、または添加物の形で）に含めることは、すべてのシステムの状態および機能にとって非常に有益です
まず第一に、亜麻粉の使用は消化管の仕事を最適化する。 この製品でさえ、粘液を形成することができる多くの粘着性物質があり、これは軟らかい鎮静、下剤および治癒効果を与える。 亜麻の粉に含まれるリグナンは、がんの発症や発症を予防します。
亜麻粉の禁忌
亜麻の粉には 植物性エストロゲン が含まれていることが知られており、女性の体に有益な効果をもたらすことができます。 同じ状況が論理的には、男性の腺に有用な亜鉛の存在にもかかわらず、男性による亜麻粉の消費は限られ、合理的にバランスがとれているという結論に至る。