キノコは、力とエネルギーを与える天然のタンパク質の源です。 おいしい、健康的な準備を楽しむには、冬のためのブーレタスからのキノコの卵を本当の珍味で調理してみてください。 それは確かにあなたのメニューの本当のお気に入りになるでしょう。
キノコのサーモン卵 - 冬の変種
忙しい主婦たちは、このキャビアのための確かな賄賂のレシピを、ストーブで数時間の滞在を必要としないブレタスから手に入れます。
成分：
- にんじん3個入り
- 新鮮なboletus - 2キロ;
- ベイリーフ 、塩、スパイス - 味わうこと。
- ひまわり油 - 2大さじ。 スプーン;
- 黒コショウ - 10個のエンドウ豆;
- タマネギ - 3個。
- 酢9％ - 大さじ1。 スプーン。
準備
キノコの脚や帽子を汚れからナイフできれいにし、よくすすぎ、小さな立方体に切断します。 沸騰させた後、約1/4時間鍋に入れ、軽く塩を入れて沸騰させる。 その後、きのこをキノコに投げ込み、冷たい沸騰した水ですすいでください。 フードプロセッサーや肉挽き機を使ってキノコを粉砕する。 野菜をすすぎ、剥がし、タマネギを薄いハーフ・リングに切り、中食にしてニンジンを焼く。 数分間暖めた植物油でフライパンで炒める。
その後、キノコと一緒にローストを混ぜ合わせ、よく混ぜて、スパイスを注ぎ、ベイリーフを入れ、時々かき混ぜながら小さな火の上で混乱を避けてください。 冬のバレルスからのキノコの卵のレシピによれば、調理の開始から1.5時間以内に鍋を鍋から放置しなければならない。 これは、成分が柔らかくなり、ジュースでよく浸されることを保証するために必要です。 消火後、混合物に酢を注ぎ、再び混合して滅菌済みのジャーの上に広げ、直ちにロールする。 同じように、キノコはブレオスの脚から産卵も準備されます。 ブランクは低温の場所に保管してください。
ボレトゥスとポデレズィニコフのキャビア
森を散歩した後にバスケットに入れたキノコがあれば、長い冬の夜に香りと味を守る時期です。 キャベツをブリオルトから調理する方法を知らない人は、以下のレシピを使用することができます。
成分：
- ポドベレゾビキ（podberezoviki） - 300g;
- タマネギ200g;
- 植物油 - 50ml;
- ニンジン-100g;
- ブレオトゥス - 300g;
- 漬けキュウリ - 100 g;
- 塩とコショウ - 味をする。
準備
私の野菜やキノコ、ニンジン、タマネギはきれいにし、塩からキュウリを漬け込みます。 次に、タマネギを小さな立方体に切断し、少量のヒマワリ油を鍋に軽く黄金色調で炒めます。 ニンジンはミディアムグラターを使用してこすりつけ、タマネギと混ぜて3〜4分煮込みます。 キノコはミニチュアピースに切り、沸騰の瞬間から1/4時間沸騰します。 それから私たちは、森のこれらの贈り物を小屋に投げ捨てて排水させます。 ブレンダーとブンチをミキサーでチョップし、野菜の揚げ物と混ぜ、大さじと刻んだキュウリを加え、約5分間卵を煮ます。 その後、滅菌済みの缶に入れて冷やしてから、涼しい場所に移動します。