ライスは、私たちのテーブルの上で、長く信頼できるように彼の名誉の地位を占めています。 これは、すべてのガーニッシュに完全にマッチする、おいしい、健康的な、食物製品です。 そして、スパイス米で茹で、味付けしただけで、とても味わえます。
米を調理する最善の方法の一つは、それが最も有用な要素を保持する方法であるので、それをダブルボイラーで調理することです。
二重ボイラーで米を調理する方法は？
ライスはまた、ダブルボイラーで調理するのが難しくないので、良いです。 二重ボイラーで米を作る前に、それを数回徹底的にすすぎ、次にボウルに入れ、水を蒸し器の底に注ぎ、コップを水の入ったボウルに注ぎます。
二重ボイラーで米をどれくらい調理するかは、どのような準備が必要かによって異なります。 完全に準備された米が必要な場合は、後で使用するために、例えばキャベツのロールで米を調理している場合は、35-40分間調理してから、半分の水のガラスに注ぎ、20分間調理します。 ボウルとライスには、スパイスを加えてもいいし、料理中は一度混ぜておきます。
二重ボイラーに鶏を入れたライス
短時間で夕食を準備する必要がある場合は、チキンフィレットを使って蒸し器で米を作る方法を教えてくれます。
成分：
- チキンフィレ - 600 g;
- サワークリーム - 大さじ2。 スプーン;
- マヨネーズ - 大さじ2。 スプーン;
- 米 - 200g;
- 緑、香辛料を味わう。
- ニンニク - 1-2クローブ
- フレンチマスタード - 0.5 tbsp。 スプーン。
準備
ニワトリのフィレを切り、厚さ約1cmのスライスに切る。スパイス、マヨネーズのスプーン、塩、コショウをフィレに加え、すべて混ぜて少なくとも1時間マリネにする。 この時、米を30分間浸した後、水を抜いてボイラーの中に入れて蒸し器に入れます。
米を塩水で満たし、蒸し器に水を入れ、一番上に米のボウルを置き、二番目にフィレを入れ、蒸し器を40分置いてください。 調理の5分前に、ライスグリーンを振りかける。 食べ物の調理中は、サワークリーム、マヨネーズ、マスタード、グリーン、ニンニクを混ぜたソースを作ります。 私たちはお米と鶏肉をとり、ソースを注ぎ、それをテーブルに提供します。
ダブルボイラーのロール用ライス
スチーマーで腐敗した米を得るために、最も重要なのは、バスマティのような適切な種類の米を選ぶことですが、ロールでは店頭で販売する特別な寿司の米を買うべきです。
二重ボイラーのロール用米を調理するためのレシピは、通常の米の調製と同様です。 その主なものは、一度5-6回すすぎ、その後米のためにボウルに入れ、水のガラスを注ぎ、25分間料理する。 しかし、料理は蒸し器の種類や米の量などに依存するため、プロセスを監視する必要があります。 タイマーを20分間設定し、必要に応じて再度オンにすることができます。
米は沸騰しますが、5 tbspを混ぜてドレッシングを作る必要があります。 リンゴまたはワイン酢のスプーン、大さじ2。 砂糖のスプーンと塩の小さじ1。 砂糖と塩が溶けるまで、これをすべて火につけて熱します。 次に、完成した米を冷やしておきます。 慎重に、一度にすべての液体ではなく、2つの段階で注ぎ、米が混乱にならないようにします。 その後、どのレシピでも好きなロールを用意することができます。
ダブルボイラーのおいしいご飯
二重ボイラーの米からの料理は軽くておいしく、問題なく調理できます。以下のレシピは確認です。
成分：
- 米 - 250g;
- 水350ml;
- バター - 大さじ1。 スプーン;
- 粉チーズ - 100 g;
- 塩を味わう。
準備
米を数回すすぎ、穀物用のカップに入れ、水と塩を注ぎます。 蒸し器の底に水を注ぎ、15〜20分間セットします。 米が準備ができたら、それにバターを加え、かき混ぜ、すりおろしたチーズを振りかけて、蒸し器にさらに3〜4分間入れる。