魚油 - 化学組成とビタミンに優れていますが、製品の味やにおいにはあまりにも心地よくありません。 2つの方法でこの活性物質で体を豊かにしましょう：新鮮な魚の脂肪の新鮮な品種、または医薬品の助けを借りて食事に入れることによって。
魚油の組成と栄養価
魚油の大部分は、チョウザメ、マグロ、サーモン、マス、サバ、ニシン、イワシ、サバ、および他のいくつかの種類の魚に見られます。 サメなどの捕食性魚には魚油も豊富です。 しかし、肉を食べることは危険です。それは、小さな魚を大量に食べることによって蓄積する重金属など、多くの有害な成分を含んでいます。
魚油はその組成によって、脂肪酸のカクテルである：一不飽和、飽和および多価不飽和（オメガ3および6）。 魚油中のビタミンのうち、脂溶性AおよびDの含量は特に高い。
ビタミンAは、視力の保存、消化器および呼吸器の働き、歯のエナメルの形成を担当しています。 ビタミンAが不足すると、アレルギー反応の発症、神経過多、髪や爪の悪化を招きます。
ビタミンDは、カルシウムとリンを含む代謝プロセスに不可欠です。 これらの要素から、筋肉組織の機能だけでなく、骨や歯の強度にも依存します。 ビタミンD不足のため、子供は不眠、神経質、くる病を発症することがあります。 ところで、面白い事実 - ビタミンDは、初めて太ったマグロから得られました。
魚油中に存在する最も貴重な成分の1つは、プランクトンと藻類を食べるときに魚が受けるオメガ3脂肪酸です。 身体へのオメガ3脂肪酸の暴露スペクトルは非常に大きく、次のとおりです。
- 細胞膜、ミトコンドリア、ミエリン鞘の形成の基礎となる
ニューロンおよびいくつかの他の組織; - 外傷後の代謝過程とリハビリ過程を促進する。
- 血液の組成を改善し、血栓症および心臓病の予防として役立つ;
- 腫瘍学およびアルツハイマー病から保護する;
- ホルモンの合成に参加する。
そしてオメガ3脂肪酸のこのメリットのリストは完全ではありません。 彼らのもう一つの重要な特性は、彼らが体重を減らすのを助ける能力です。 だからこそ、魚油の高い栄養価にもかかわらず、脂肪族魚を食べる人はめったに良くなりません。 1グラムの脂肪が体に9 kcalを与えます。 脂肪の種類の魚は、100から100グラムあたり10から35グラムの脂肪を含み、90から315キロカロリーになります。