多くの人々が鶏肉の食事の価値を知っています - それはタンパク質が豊富で、低カロリーで、消化しやすいです。 しかし、多くの有用な特性を持っており、その中のカロリー数は鶏の胸よりわずかに高いため、鶏の心臓に関するよりも僅かに高いだけで、顕著な栄養特性について忘れられている鶏に直接関係する製品があります。
有用なチキンハートよりも？
まず、この副産物は高品位タンパク質が豊富で、製品100gあたり16gです。したがって、身体に積極的な構築プロセスを持つすべての人、一般的には、アスリート、子供、青年にとっては鶏の心臓が特に必要です。
タンパク質に加えて、鶏の心臓には鉄が多く含まれており、体内で容易に同化できる形になっており、ヘモグロビンを低下させた人にも役立ちます。
さらに、鶏の心臓には カリウム とマグネシウムが含まれています。心筋がこれらのミネラルの主な「消費者」であるため、意外ではありません。 ところで、人間の心臓血管系の正常な動作のためには、それらも非常に必要であり、その欠如は高血圧や心臓病の発症につながる可能性があります。
鶏の心臓には何カロリーが入っていますか？
鶏の心臓は平均カロリー量の製品に属しています。したがって、煮込んだ鶏の心臓のカロリー量は100gあたり約150カロリーです。少しでも160-170キロカロリーの煮込みの形をしています。
最も人気のあるレシピの1つであるサワークリームでそれらを揚げば、そのカロリー量は115-120キロカロリーになります。 もちろん、この副産物がより多くのタマネギとニンジンに参加する準備の過程で、油分がほとんどなく、サワークリームが15％以下になることが条件です。
鶏の心の中で、あなたはできる
あなたは鶏の心臓からシシケバブで味を深め、醤油、レモンジュース、トマトペースト、グリルで炒めたり、伝統的に細い串に縛られた炭で炒めることができます。 この肉料理の カロリーの内容は 、あなたが選ぶマリネに依存し、100gあたり平均約170キロカロリーになります。
最も低カロリーの皿は、ジャガイモとニンジンの鶏の心臓でできたスープです。カロリーはそれほど多くありません。100gあたり42キロカロリーです。