フライパンでチキンを調理する方法を教えてくれます。 料理は、信じられないほど美味しい、ジューシーな内側、クリスピーと黄金の地殻であることが分かります。 そのような食べ物は誰もが無関心で、お祝いの祝宴にはまったく適していません。
鶏フライパン
成分：
- 鶏の足 - 1kg;
- 植物油。
バッターの場合：
- ポテトスターチ - 1大さじ。 スプーン;
- 卵白 - 1個。
- 水氷250ml;
- 小麦粉 - 5大さじ。 スプーン;
- スパイス
準備
まず、デザートを準備しましょう：ボウルに、卵白を泡立て、塩のピンチを投げ、小麦粉とデンプンの部分を注ぎます。 その後徐々に冷水を注ぎ、混合物を均一な粘稠度にします。 鶏肉のすすぎ、ペーパータオルを浸し、スパイスを振りかける。 フライパンで少しの油を注ぎ、鶏肉の部分を十分に暖めて並べ、調理した餃子に浸します。 すべての面から揚げて、完成した肉を紙ナプキンで覆われた皿に移し、新鮮な野菜と茹でたジャガイモでテーブルに添えてください。
フライパンのビール打者の鶏レシピ
成分：
- チキンドラムスティック - 700 g;
- オリーブオイル - 2 tbsp。 スプーン;
- スパイス;
- 植物油;
- フレッシュグリーン 。
バッターの場合：
- 小麦粉 - 1品目;
- ライトビール - 1品目;
- スパイス
準備
脛は完全に洗浄され、乾燥され、深いエナメル容器に入れられる。 小さな塩、あなたの味に香辛料と砕いた新鮮なハーブで肉を振りかける。 オリーブオイルを振って、しばらくの間炒めて脇に置きます。 次に、私たちはバッターを調理します：ボウルで、ビールを注ぎ、小麦粉の一部を注ぎ、必要なスパイスを投げます。 質量を均一にして、一貫性のある濃厚なサワークリームのように見えるようにします。 フライパンに油を注いで、それを暖めて、以前にバッターで覆われた玉を広げる。 すべての側面から肉を揚げて、それを冷やしてテーブルに提供してください。
チーズとフライパンのバッターの鶏
成分：
- 鶏の胸肉 - 500 g;
- チーズ-140g;
- スパイス;
- 植物油。
バッターの場合：
- 小麦粉 - 80g;
- 卵 - 5個。
- マヨネーズ低脂肪 - 8 tbsp。 スプーン;
- スパイス
準備
鶏の胸は、洗って、乾燥し、すべての側面からうまく打ち負かす。 その後、肉を注ぎ、胡椒をたて、15分間浸したままにしておきます。卵を調理します。深皿で、卵の泡を打ち、マヨネーズを入れ、小麦粉とスパイスを注ぎます。 徹底的にすべてを混ぜ、この混合物を各チョップの上にスプーンで広げます。 すべての側面に暖かい油の中で肉を揚げてから、上にチキンをかけたチーズを振って、残りのバッターを注ぎ、ふたをして、それぞれの面で5分間弱火で煮る。
鶏フライパン
成分：
- チキンフィレ - 700 g;
- スパイス;
- 植物油。
バッターの場合：
- 牛乳 - 0.5;
- 小麦粉 - 1品目;
- 卵 - 2個。
準備
まず、肉を用意します：隅肉を洗い、乾かして小さなものに切ります。 次に塩を加え、スパイスを振りかけると約10分間浸しておく。 時間を失うことなく、私たちはバッターを捏ねます。ボウルの中で卵を打ち、ミルクに注ぎ、小麦粉を注ぎます。 塩を加え、滑らかになるまで塊を泡立てる。 フライパンに植物油を注ぎ、再加熱します。 フィレの片は、バッターに完全に浸し、金色の茶色まであらゆる面から炒めます。 我々は完成した鶏肉をきれいにペーパータオルに入れ、冷やしてお好みのおかずと新鮮な野菜と一緒にテーブル上で提供します。