チェリーから、季節でさえ、あなたは保存のために余分な収穫をしないだろうが、寒さまで銀行に夏を保つ方法がまだ分かっていれば、桜の コンポート よりも優れたものは考えられません。 色と味が豊富で、飲料はその特性を失うことなくパントリーに簡単に立つことができます。さらに収集することを決めたいくつかのレシピのおかげで、飲み物は準備するのに時間がかかりません。
どのように冬のためにチェリーを準備する？
チェリーコンポートの基本的なレシピは、チェリー、砂糖、水以外は何も必要ありません。 数分、あなたのテーブルには、冬の間飲み物を用意して銀行を見せてくれるでしょう。 レシピでは、ドリンクに若干の苦味を与えるボーンのコンポートを醸造しますが、必要に応じて処分することができます。
成分：
- チェリー（骨付き） - 430 g;
- 粒状糖-190g。
準備
以前は、すべての果実を触って徹底的にすすいでください。 洗った乾燥したチェリーを瓶に注ぎ、容器を肩に満たすように水を注ぐ。 ジャーの内容物は、沸騰した沸騰水で満たされ、穴のあいたプラスチック製ふたで覆われ、15〜25分間放置される。 得られた溶液を鍋に注ぎ、砂糖を補充する。 チェリーはチェリーの表面にあるコンポートの通常の基礎よりもはるかに甘いので、コンポートのための砂糖はあまり取ることはありません。 甘味料を加えたら、必要に応じてシロップを加えてより多くの砂糖を振りかける。 シロップを沸騰させて結晶を溶解させ、缶の内容物を補充する。 リンスした沸騰した水で缶をすすぎ、桜のコンポートを冬の間、簡単なレシピで準備する。
チェリーやイチゴの冬のコンポート
チェリーに加えて、コンポートのチェリーは、イチゴのような季節の果実を作ることができます。 後者は、豊かな風味と味に基づいて、最小限の量でさえ、飲み物中にその存在をはっきりと表現することができる。
成分：
- イチゴ - 280 g;
- チェリー - 280g;
- 粒状糖-195g;
- バニラポッド。
準備
コンポートのすべての果実に触れ、瓶をすすぎ、乾燥させた後、3リットルの水を沸騰させます。 果実の完全性に違反するベリーは、砂糖と少しマッシュし、ピューレに変えません。 沸騰した水で果実片を満たし、沸騰しないように約1分間低めの熱で調理する。 コンポートを瓶に注ぎ、滅菌済みのふたですばやく巻き上げて、それを裏返して冷ましてから保管してください。
冬のレモンとサワーチェリーコンポート
成分：
- チェリー - 380g;
- 粒状糖 - 380g;
- レモン - 3-4ウェッジ。
準備
甘いチェリーを洗ってから茎を取り除いた後、全容積の約3分の1ほどのクリーンな果実で缶を満たしてください。 我々は眠っているベリー砂糖に落ちる。 レモンは、エッセンシャルオイルの最大量にコンセントを与えるためにスケーリングされ、我々は砂糖スライドの上に置く。 缶の内容物を沸騰した水で満たし、直ちに滅菌したスズで巻く
冬には砂糖のない甘いチェリーからコンポート
白い砂糖を食べていない場合は、上記のレシピで、他の甘味料： 蜂蜜 、ステビア、サトウキビ砂糖、フルクトースで安全に置き換えることができます。 しかし、ちょうどチェリーの甘い飲み物を調理したくない場合は、選択した瓶にきれいな果実を1/3入れてから沸騰した水を注ぎ、ふたをして巻き上げます。