ケフィアからは、サラダ、ファーストディッシュ、セカンドディッシュ、ペストリーなど、様々な料理を用意できます。 それはマヨネーズ、サワークリームまたはバターの代用品として非常によく使用されています。 サワーケフィアからの料理はよく知られている。 私たちが頻繁に家で料理する私たちのお気に入りのokroshkaを覚えているだけです。 また、ケフィアには、疲労を防ぐビタミンDおよびB、歯のエナメル質の保全、脱毛症および代謝を妨害する他の病気の保障が含まれています。 ケフィアを使った料理の興味深いレシピを考えてみましょう。
ヨーグルトとコテージチーズからの料理
成分：
- 全小麦粉 - 200g;
- ケフィア - 0,5アイテム;
- コテージチーズ - 100 g;
- 粉砕シナモン - 1ティースプーン;
- 卵 - 1個;
- 砂糖 - 90g;
- ベーキングパウダー - 小さじ1杯;
- リンゴ - 2個;
- 植物油 - 3大さじ。 スプーン;
- ヘーゼルナッツ - 50 g;
- デンプン - 1大さじ スプーン。
散水用：
- 全粒小麦粉 - 30g;
- オート麦フレーク20g;
- 砂糖-20g;
- 粉砕シナモン--0.5 tsp。
- 植物油 - 茶さじ1杯;
- ミルク - 1大さじ。 スプーン。
準備
だから、まず粉を準備します：小麦粉、オート麦のフレーク、砂糖、シナモンのボウルにミルクと植物油を注ぎます。 私たちはすべてをうまく組み合わせ、準備が整ったシャツを用意します。 カップケーキの場合、小麦粉にベーキングパウダーとシナモンを混ぜる。 別のカップで、コテージチーズで卵を叩き、ケフィア、植物油を注ぎ、砂糖を入れる。 リンゴは大きなおろしにこするとデンプンと混ぜる。 小麦粉の混合物の中に卵を注ぎ、水っぽいリンゴとナッツを加えて混ぜる。 生地を金型に広げて、上に振りかける。 オーブンで190度の温度で25分間、マフィンを焼く。 私たちは、爪楊枝の準備ができていることを確認し、柔らかく香りのあるペストリーをテーブルに仕上げます。
マルチバークのケフィア料理
ケフィアで調理されたケーキは、おいしくおいしくて簡単です。 この皿はお茶にぴったりです。
成分：
- kefir - 1項目;
- 砂糖 - 1項目;
- バター - 100g;
- 小麦粉 - 2品目;
- 卵3個入り。
- ベーキングパウダー - 10g;
- バニリン - 味をする;
- 塩 - ピンチ;
- 粉砂糖 - 装飾のため;
- オレンジピール - 味をする。
準備
卵は厚い泡で砂糖とよく噛み合う。 徐々にケフィアを注ぎ、バニリンを加え、溶かしたバターと塩のピンチを入れる。 すべて慎重に泡立て器またはミキサーを打つ。 次に、ふるいにかけた小麦粉とベーキングパウダーをあらかじめ注ぐ。 均質な塊が得られるまでかき混ぜ、必要に応じてオレンジ色の皮を加えます。 油で油を注いだ生地ボウルmultivarkaを注ぐ。 ケーキを 「ベーキング」モードで約50分間 ケーキで 焼く。 準備ができたら、パイを取り出して冷やして、砂糖パウダーでそれを振りかける。 マルチバルケールのケフィアで おいしい ペストリー は準備ができています！
キュウリとヨーグルトの料理
キュウリスープとキュウリスープを用意しています。 この料理はブルガリア料理の伝統的な代表です。 それは数分で準備され、何も茹でたり揚げたりするべきではありません。
成分：
- ケフィア - 1リットル;
- 氷水 - 1項目;
- ニンニク - 3クローブ;
- ディルのグリーン - 1束。
- 塩 - 味にする。
- キュウリ - 3個;
- クルミ類 - 0,5品目;
- 植物油 - 4大さじ。 スプーン;
- ブラックグラウンドペッパー。
準備
新鮮なキュウリは、それが丈夫ならば、皮を切って、その後、大当たりでキュウリを細かく刻んだりこすります。 ケフィアは冷たい水と混ぜ合わされ、皮をむいて刻んだニンニクと一緒にミキサーで叩く。 味に塩、挽いたコショウ、植物油を加えてください。 ディルグリーンは洗って粉砕します。 クルミは細かく刻んだ。 プレートの中にキュウリを広げ、次にディルの緑を上から上にケフィアを満たします。 提供する前に、クルミでスープを振りかける。