他の肉料理の中でも最も多くのテーブルにチョップが表示されます。 このパターンの理由は簡単です - チョップは簡単かつ迅速に準備され、様々なソースやおかず、チョップが作られている肉自体のおかげで、単調に変化しません。 キノコを使ってチョップを作る方法は、この記事を理解するでしょう。
ポークチョップ、フランス語でキノコ
成分：
- ポークチョップ - 4個。
- タマネギ - 1個。
- ニンニク - 1クローブ;
- Champignons - 400 g;
- 植物油 - 30-50ml;
- 小麦粉 - 30-45ml;
- マルサラ - 200ml;
- 肉汁 - 150 ml;
- 塩、胡椒 - 味をする。
準備
チョップを洗浄し、乾燥する。 それぞれの大きなピースは半分にカットされています。 パンの中で、オイルを加熱し、キノコを金色の茶色になるまで炒める。 塩とコショウを振ってチョップした後、小麦粉で巻く。 金色の茶色になるまで両側の植物油で肉を揚げる。 その後、マルサラで肉を注ぎ、ワインが少し蒸発するのを待ちます。 フライパンに肉汁を入れ、ニンニクとタマネギを入れ、揚げたキノコを加えます。 定期的にチョップを回すことを忘れていない、低温で約10分間キノコの肉をタッシュ。 ソースが十分に厚くなったら、塩とコショウを加えて食器をテーブルに仕上げます。
トマトとキノコのビーフチョップ
成分：
- ビーフチョップ - 4個。
- 塩、唐辛子 - 味をする;
- オリーブオイル - 大さじ1。 スプーン;
- キノコ - 2項目;
- トマト - 1品目;
- タマネギ - 1個。
- ウスターシャーガーソース - 2 tbsp。 スプーン。
準備
フライパンをグリルで加熱する。 塩とコショウで肉を振りかける。 牛肉を好みの程度まで炒める。 肉が揚げられている間、フライパンに油を注ぎ、トマト、タマネギ、キノコを入れる。 野菜やマッシュルームには ウスターソースソースを添え ます。 すべて15〜20分炒める。 野菜はチョップに広がり、テーブルに奉仕した。
トマトが好きではない場合は、キノコとパイナップルで牛のチョップを調理してください。 これを行うには、パイナップルジュースと醤油（1：1）を混ぜたものに2杯の大根を加えてマリネします。 ブラウンシュガーのスプーンとニンニクのクローブ。 パイナップルとキノコ全体をスライスしたマリネされた肉。
オーブンでキノコのチキンチョップ
きのこで詰められたチョップは、常に消費者が特に好んでいましたが、このレシピは例外ではありません。
成分：
- チキンフィレ - 4個入り;
- 塩、唐辛子 - 味をする;
- プロシュット - 8個セット
- チーズ「プロボロン」 - 8個入り
- バジルの葉は束です。
- チキンブロス2品目
- 赤ワイン酢 - 小さじ1杯;
- キノコ - 400g;
- バター - 3大さじ。 スプーン;
- 植物油 - 1大さじ。 スプーン。
準備
チキンフィレットは半分に沿って切断され、肉を本として明らかにする。 軽く鶏肉を打ち、塩と胡椒で振りかける。 2種類のProsciuttoと2種類のチーズを準備したチョップに入れます。 私たちはロールで鶏肉を巻き上げ、絡み合わせます。
オーブンは210度まで加熱されます。 フライパンで、バターの大さじを暖め、赤くなるまで炒める。 チキンをベーキングシートに移し、7〜8分間オーブンに送ります。 準備ができている鶏は、オーブンの外で10分間休まなければなりません。
ハムからのチーズと脂肪のすべての残物は、ベーキング後に残って、ベーキングトレイから取り除きます。 我々は、火の上にパンを置き、オリーブオイルを注ぎ、黄金色の茶色になるまでキノコを炒め、完全に水分を蒸発させる。 マッシュルームにブロスを入れ、酢を加えます。 ソースを10-12分間蒸発させ、バジルを加えます。
より便利には、七面鳥のキノコをキノコで準備することができます。七面鳥のフィレットはサイズのおかげで、それは簡単に埋めることができます。