貿易ネットワークによって私たちに提供されたスナックの構成は、少なくとも、体にいかなる利益ももたらすことはなく、特にそれが子供の場合には回復できない害を引き起こすことさえありません。 自分の手で調理された自宅のチップは、すべてのリスクを無駄にし、優れた味質でお待ちしています。
自家製ポテトチップス
次に、自宅でチップを作る方法と、この目的のためにどのような製品を使用できるかを学びます。 製品の人気を評価すると自家製のポテトチップスは変わらないリーダーに残ります。 その準備をまず考え、オーブン、フライパン、電子レンジのおかげで珍味をつくる技術を想像してみましょう。
オーブンの自家製チップス
おそらく最もおいしいスナックを作る最も最適な方法は、オーブンの助けを借りて最も薄いポテトスライスを乾燥させることです。 製品はクランチで、余分な脂肪は含まれていないし、一度にいくつかのベーキングトレイを使用して、驚くほどのおやつを作ることができます。 この方法でジャガイモから自家製のチップを作る方法については、このレシピで詳述されています。
成分：
- ジャガイモ - 460g;
- オリーブオイル - 35 ml;
- パプリカ、塩、香辛料。
準備
- 洗浄され、必要に応じて皮をむいたジャガイモは薄いスライスで細断し、ボウルにオリーブオイルと調味料を混ぜて混ぜる。
- パーチメントカットで覆われたベーキングトレイに円をレイアウトし、加熱乾燥装置に220度まで送る。
- 20分後、製品の入手可能性をチェックし、必要であればさらに数分間乾燥を延ばす。
フライパンで家の中のチップ
フライパンで自宅でチップを揚げる方法に関するこのレシピ。 主なものは、厚い底を持つ容器を選んで、油揚げの臭いのない十分な量の油を注ぐことです。 ジャガイモはきれいにし、非常に薄くスライスする必要があります。 それで、繊細さは本当に新鮮でおいしいでしょう。 製品を燃焼させ、発ガン物質を過剰に生成することを避けるために、中程度の熱で製品を揚げることが望ましい。
成分：
- ジャガイモ - 460g;
- オリーブオイル - 35 ml;
- パプリカ、塩、調味料。
準備
- 洗浄したジャガイモを洗浄し、薄いプレートに切断し、ナプキンまたはタオルで浸し、沸騰した深皿に少しずつ降ろす。
- 紅茶チップをナプキンに鉗子または2本のフォークで引っ張り、脂肪を吸収させる。
- 製品はおいしいものではありますが、必要に応じて塩味をつけて香辛料で味付けして味付けすることができます。
マイクロ波の自家製チップ
自宅のポテトチップスは電子レンジでできます。 このレシピの利点は、料理を調理する際の脂肪の使用を最小限に抑えることであり、欠点は、出口での製品の1回分の部分が小さすぎることである。 このようにスナックを調理する時間は、装置の能力およびポテトビレットのスライスの厚さによって異なる。
成分：
- ジャガイモ - 460g;
- オリーブオイル - 5ml;
- 調味料と塩。
準備
- 当初、彼らはプレートに油を注いで、スパイスと塩で味付けしたポテトスライスをそれに広げた。
- 最大のパワーを得るようにデバイスをセットアップし、濁った色になるまで製品を準備します。
- その後の時間では、プレートにグリースを塗布する必要はありません。
- 特有のクランチスナックは、完全に冷却した後に得られます。
野菜チップ
家庭で最も有用なチップは、オーブンでの高品質の乾燥によって野菜から作ることができます。 このスナックの基礎は、水っぽいスカッシュとナス、肉質のブルガリアのペッパーの両方が可能です。 驚くべき貴重な特性のコンテンツ、オーブンのビートとニンジンのチップ、そしてカボチャの肉から作られたアイテムが得られます。 後者のオプションについてはより詳細に検討され、記載された推奨事項は他の野菜にも適用される。
カボチャのチップ
ニンジン、ビート、およびスカッシュのようなカボチャチップは、特徴的なクランチまで薄い野菜スライスを乾燥させることによって調製される。 スライスが薄ければ薄いほど、より柔らかくておいしくなります。 調味料と香辛料として、古典的な塩と胡椒を使用するか、乾燥した香辛料のハーブ、スパイス、さらには玉ねぎとニンニクを加えてリストを展開することができます。 カボチャのブランクは、乾燥前にゴマを振りかけることが多く、製品にある程度の魅力を与えます。
成分：
- かぼちゃ - 500g;
- オリーブオイル - 15 ml;
- スパイス、ゴマ、
準備
- 野菜は皮から剥がれ、種子は肉を薄切りにする。
- パンプキンパルプのスライスに油を注ぎ、注ぎ、風味を調味します。
- オーブンに入れて、胡麻で叩き、160度に20分間加熱したベーキングシート上の羊皮紙に工作物を置きます。
- 野菜のスライスを反対側に回し、もう一度同じ時間乾燥させます。
自宅でフルーツチップ
子供たちと女性の観客の間で特別な愛は、おいしいスイートフルーツチップが自宅で楽しめます。 治療の基礎として、ほとんどのフルーツフルーツを取ることができます。 リンゴ、バナナ、柑橘類、キウイ、パイナップルの品種を見つけることができます。 次に、バナナからのジャガイモチップのレシピとリンゴの治療法を見ていきます。 他の果物を選ぶこともできます。
自宅のバナナチップ
バナナからのチップだけでなく、他の果物からのチップは、粉末の砂糖でフルーツスライスを味付けし、塩とスパイスで味付けした塩漬けで甘くすることができます。 スナックの第2の変種は珍しいが、オリジナルでありカロリーが少ない。 このような製品は、ワインの補足として提供され、 エリートチーズ と組み合わせられ ます 。 時には、製品はおいしいサラダや他の料理の成分として使用されます。 自宅でバナナチップを作る方法についてさらに。
成分：
- バナナの中程度の熟成度 - 4点。
- レモンジュース - 100 ml;
- スパイス（オプション）。
準備
- 剥がしたバナナは、厚さ約5ミリメートルの円で細断され、必要に応じてレモンジュースにそれぞれ浸漬され、香辛料で味付けされ、ベーキングシートまたはドリップトレイ上の羊皮紙に置かれる。
- ブランクは、所望の密度および製品のクランチング（crunching）に応じて、1時間から3時間まで約85度の温度で保持される。
自宅のアップルチップ
アップル自家製のチップは、子供や大人にとって美味しいだけでなく、優れたビタミン豊富なスナックであり、その使用は体にのみ役立ちます。 完成した製品を外観が美しく、味がバランスのとれたものにするためには、調製したリンゴスライスを 、糖 とクエン酸 からシロップ で少なくとも10〜15分間浸す必要がある。
成分：
- リンゴ - 700 g;
- 糖-85g;
- クエン酸 - 1 / 4Tsp;
- 水250ml。
準備
- 水、砂糖、レモンシロップから、鍋に成分を混ぜて、沸騰するまでよく混ぜます。
- 濃厚な肉を持つ甘くて酸っぱい品種のリンゴは、冷たい調理されたシロップの中に下ろされる薄いスライスで細断される。
- 浸したフルーツスライスをペーパータオルに広げ、余分な水分を吸収させる。
- 準備されたスライスを羊皮紙のシートに移動し、ベイキングトレイに置きます。
- ワークを80度に加熱されたオーブンに2時間送る。
自宅の肉チップ
野菜や果物のスナックとともに、肉製品も非常に人気があります。 特にこの前菜に満足しているのは、男性の視聴者です - ビールのようなスパイシーで心のこもったもの - それが一番です！ 乾燥した肉のスライスは、乾燥したまたはセミドライなワインのグラスで提供することもできます。 自宅で準備すると、牛肉や豚肉でできたチキンチップを作ることができます。 後者の選択肢は、この種の肉は特有の個別の味があり、適切に選択されたスパイスによって強調されなければならないので、以下でより詳細に考察される。
豚肉チップ
自宅で豚肉のチップを調理するには、最初に正しい肉を選ぶ必要があります。 テンダーロインまたはロインは、製品の調製に理想的な原材料になります。 肉をスライスしやすくするためには、冷凍庫に入れて少し冷やしておく必要があります。 スライスは約2ミリメートルの厚さでなければならない。 肉を細かく切ることができない場合は、スライスしてスライスする必要があります。
成分：
- 豚肉（パルプ） - 1000g;
マリネの場合：
- ウースタースキーと醤油 - 2/3カップ;
- パプリカと黒胡椒 - 1杯。 スプーン;
- タマネギとニンニクパウダーと赤唐辛子1杯。
- 液体ハニー - 45g。
準備
- テーブルの上に広げられた肉の塊を切り、最終的な解凍を与える。
- 適切な容器で、マリネのすべての成分を混合し、得られた混合物に液体ハニカム混合物を溶解する。
- 交互に、2つの側面から各肉スライスの得られたスパイシーな混合物に浸漬し、お互いの上にボウルに入れます。
- 肉でフィルムを覆い、冷蔵庫の棚に10時間置いてください。
- 時間の終わりに、肉のスライスをペーパータオルに広げ、上から加えて余分な水分を吸収します。
- 羊皮紙を羊皮紙に置き、80度に加熱したオーブンで3時間乾燥させる。
- 時折、オーブンの扉を開け、収集しようとしている蒸気を解放する必要があります。
このようにして、他の種類の肉からスナックを作ることができます。そして、スパイス、調味料、スパイスのセットはあなたの好みに応じて異なります。