古典的なチェブレクの 素晴らしい代案は、ピタパンから作られたシェブレークです。 彼らは迅速に準備され、テストに関連した煩わしさを必要としませんが、オリジナルに比べてほとんど劣らない味をしています。 そのようなチェブレツクの詰め物は、あなたが好むどんな充填物であってもかまいません。
以下では、lavashからchebureksを適切に準備する方法を詳しく説明します。
刻んだ肉のlavashからの怠惰なシェブレック
成分：
- 薄いlavash - 3個;
- すべての細かい肉 - 320 g;
- タマネギ125g;
- 水55ml;
- 卵 - 1個;
- 塩 - 味にする。
- 粉砕した黒コショウ - 味をする;
- 植物油。
準備
私たちはタマネギをきれいにし、非常に小さなキューブを細断し、詰め物に加える。 また、水に注ぎ、塩で味付けし、黒コショウとミックスします。 Lavashは正方形にカットされます。 それぞれのために、我々は充填物を入れ、それを片側に斜めに分配し、1.5センチメートルから2センチメートルの縁から後退させる。 叩かれた卵で縁を広げ、ピタパンを三角で半分にしてよく押します。
フライパンを暖め、あらかじめ十分な量の植物油を注ぎ、ピタパンを炒めて褐色になるまで両側から中火で炒めます。
我々は余分な脂肪を取り除くためにペーパータオルまたはナプキンの上に怠惰なシェブレークを準備し、そして料理に移動します。
チーズとピタパン
成分：
- 薄いlavash - 3個;
- ブリンザ - 325g;
- ハードチーズ - 325g;
- 緑のタマネギ - 味をする;
- 新鮮なパセリとディルの緑 - 味をする。
- 卵 - 1個;
- 植物油。
準備
ピタパンの各レイヤーは四角形にカットされています。 どんなブラインチーズ、私たちのケースチーズでは、我々は大きな格闘家を通過する。 硬いチーズでも同じことが行われます。 グリーンタマネギとパセリとディルの新鮮なグリーンを洗ってよく乾燥させ、細かく刻む。
各正方形のエッジは、ホイップされた卵で細かくエッチングされています。 一方で、私たちはチーズと緑の詰め物を入れ、反対側を覆います。 あなたは好きなように、三角形と四角形のシェブレークを作ることができます。 エッジをしっかりと押し、接着のために数分間放置します。
一方、中火で両側のチーズを入れた植物油と茶色の怠け者チブレークでフライパンを加熱する。
必然的に余分な脂肪をペーパータオルまたはナプキンに含浸させ、テーブルに提供することができます。 お味噌汁！