原則として、カツレツは肉料理です。 しかし、あなたは穀物からおいしいカツレツを作ることができます。 今度はそばからおいしいカツレツを作る方法を教えてあげましょう。
そばとひげ肉カツレツ
成分：
- 豚挽肉 - 800 g;
- そば - 150g;
- 卵 - 1個;
- タマネギ100g;
- 塩、唐辛子;
- ニンニク - 2クローブ;
- 小麦粉;
- 植物油。
準備
そばを洗ってから、1：2の割合で水に注ぎ、準備が整うまで炊いてください。 タマネギとニンニクを肉挽き機に通す。 深いボウルで、すべての成分、塩、コショウを混ぜ合わせてよく混ぜる。 私たちはカツレツを作り、それを小麦粉で積み重ねて、それらをフライパンに入れます。 茶色の茶色になるまで植物油で揚げる。 ソバと肉を入れたカツレツをオーブンに送り、160-180度に15分間加熱する。
そばからのカツレツチーズ
成分：
- そば粉 - ガラス1本;
- タマネギ100g;
- ニンジン-150g;
- 卵3個入り
- ハードチーズ - 100 g;
- ニンニク - 2クローブ;
- バター - 20g;
- 小麦粉 - 4大さじ。 スプーン;
- パン粉
- 塩、香辛料;
- 植物油。
準備
ソバを調理するまで煮る。 タマネギ、ニンニク、ニンジンをミキサーで粉砕し、バターで揚げる。 ミキサー付きのそばは、マッシュポテトです。 野菜、塩、香辛料から卵、小麦粉、揚げ物を加えます。 我々はすべてを徹底的に混ぜる。 チーズは長方形のスラブにカットされています（サイズは、カツレツを内側に置くのに便利な大きさでなければなりません）。 私たちは手のひらに ブレッドクラム を置き、得られた塊の大さじを入れてケーキを作りました。 中心部ではチーズ・ブラソクを置き、カツレツを作る。 パンくずリストにドロップします。 そば粉とチーズのカツレツをクリスピーな地殻が形成されるまで炒める。
そばからのカツレツキノコ
成分：
- そば - 1ガラス;
- 水 - 2カップ;
- Champignons - 700 g;
- タマネギ - 200g;
- 塩、唐辛子;
- グリーン（ディル、パセリ） - 味をする。
- パン粉
- 植物油。
準備
ソバを 調理するまで煮る。 キノコ、スライスにカット。 タマネギとグリーンは粉砕される。 タマネギは約5分間植物油で揚げ、私たちはキノコを広げ、さらに15分間炒める。 ソリムとコショウの味。 タマネギのキノコが冷えたら、ミキサーで粉砕します。 キノコのピューレとソバをつなぎ、グリーンを加えてミックスします。 冷たい水に濡れた手は、カツレツを形成しパン粉で砕く。 フライパンに予熱された植物油でカツレツを広げます。 まず、地殻が現れるまで熱で揚げてください。 その後、火を減らし、フライパンを覆い、カツレツを5〜7分間準備します。
そばとジャガイモのカツレツ
成分：
- そば粉--0,5グラス;
- ジャガイモ300g;
- 塩、香辛料;
- 植物油。
準備
そばを準備が整うまで調理し、冷やしてミキサーで粉砕します。 ピールからジャガイモをはがし、その上から3つを押し、ジュースから絞る。 ソバとジャガイモを結び、塩やスパイスを加え、ミックスミートボールを作ります。 我々は、フライパンに植物油を注ぎ、それを加熱し、そばからベジタリアンカツレツを並べ、準備が整うまで両面から揚げる。
そばのカツレツレシピ
成分：
- 牛の肝臓 - 400 g;
- そば - 1杯;
- 卵 - 2個;
- タマネギ100g;
- 塩、唐辛子 - 味をする;
- 小麦粉 - 3大さじ。 スプーン;
- 揚げるための植物油。
準備
牛の肝臓やタマネギを肉挽き器に通す。 茹でたそば、卵、小麦粉、胡椒の塩を加えて混ぜる。 鍋に大衆をスプーンし、調理するまで炒める。 あなたはサワークリームやマヨネーズでテーブルに持ち込むことができます。