ベリーシーズンが残されているので、缶詰の季節の果物を収穫するための棚を自由にする時間です。 後者の市場では、あなたは手頃な価格で、したがって、さまざまなブランクの基礎としてそれらを使用しないことから巨額のアプリコットを見つけることができます。 簡単かつ迅速に準備されている骨でアプリコットジャムを調理してみてください。
骨付きアプリコットジャム - 冬のレシピ
アプリコットの種から精製されていない調理は、時間を節約するだけでなく、完成した製品にはるかに多くの味を与え、果物の元のテクスチャを維持することもできます。 アプリコットが最大限の シロップ を吸収するためには、調理する前にフォークで穿刺することができます。
成分：
- アプリコット - 1,1 kg;
- 粒状糖 - 420g。
準備
フルーツに触れた後、フォークで各自の肉を軽くこね、エナメル皿に入れます。 火の上にアプリコットとコンテナを保管し、柔らかくするのを待って、水のスプーンのカップルを充填料理。 今、砂糖を分け、アプリコットを攪拌し、砂糖結晶の完全な溶解を待つ。 砂糖の最後の部分を加えた後、アプリコットの塊が沸騰に達し、以前に滅菌した瓶にジャムを広げる。 蓋が付いたジャーを蓋をした後、倒立状態で完全に冷却するまで放置し、保管のためだけに置いてください。
"ロイヤル"アプリコットジャム、骨付き
その名前は無駄ではないジャムのためのレシピです：調理した後、果物そのものは半透明で黄金色になり、各アプリコットの内側には白いクルミの核があり、アーモンドの風味が顕著です。
まったく同じ調理技術はかなりの労力と時間を必要としますが、いつものように結果は絶対に価値があります。
成分：
- アプリコット - 2.3 kg;
- 砂糖 - 1,2 kg。
準備
あなたが種子でアプリコット詰め物を調理する前に、アプリコットそのものを準備し、よくすすぎ、それらを乾燥させてください。 鉛筆を使って、それぞれの果実から骨を絞り、その形を保ちます。 すべての骨が除去された後、それらは緩やかに裂けて、核小体を抽出する。 各核小体は、フィルムから洗浄され、果実の空洞に戻される。
砂糖は水のガラスを注ぎ、結晶の完全な溶解を待って、コンロにシロップを残す。 毎日いくつかの場所で爪楊枝でアプリコットをひっくり返して、肉がシロップによく吸収されるようにしてから、すべてを約5分間調理します。 短い調理の後、アプリコットジャムはフォームからきれいにされ、直ちに滅菌容器に分配され、直ちにロールする。
マルチバークで骨を使ってアプリコットジャムを調理する場合は、「クエンチ」モードを使用し、フルーツをシロップに浸した後、少なくとも20分間調理します。
オレンジとボーンを使ったアプリコットジャムスライス
成分：
- アプリコット - 2.3 kg;
- 砂糖-1.8kg;
- オレンジ色 - 1個。
準備
アプリコットを分割し、骨を取り除く。 アプリコット自身がエナメル調の料理を入れ、砂糖を注ぎ、
骨を準備し、それぞれを分割して核小体を配達する。 将来のジャムに核小体を置き、それをコンロに置く。 沸騰の開始後、15分をキャッチし、その後、料理を削除し、8時間おきます。 消化冷却をさらに2回繰り返し、最後に沸騰させた後、アプリコットを 滅菌した 瓶に入れてロールする。 ワークが冷えると、それを保存することができます。