野菜で詰めたサワーキュウリのナスの形でおいしいおいしいスナックを自宅で調理することが推奨されます。 また、下記のレシピは、あなたが仕事に巧みに対処するのに役立ちます。
揚げたニンジン、タマネギ、ニンニクのサワークラッカーナスのレシピ
成分：
- ナス--0.9-1,2 kg;
- ニンジン - 330g;
- 球根 - 180g;
- ニンニクの頭 - 1-2個;
- 唐辛子の小さなポッド - 1 PC。
- セロリ と長い茎を持つパセリ（縛りのための） - 1つの大きな束;
- 植物油精製 - 45ml;
- 濾過水 - 3リットル;
- ヨード化されていない大きな塩 - 150g;
- 黒胡椒（地面） - 味をする。
- パプリカ粉末 - 10g;
- ディールの傘 - 1個;
- 中サイズの月桂樹のシート - 2個。
準備
- 当初、私たちは詰め物の基礎を準備します - ナスを少し柔らかく茹でる。
- それぞれの果実を花柄から切り落とさなければなりません。次に野菜を、沸騰した塩水の容器に入れ、ヨウ化塩ではなく大石60グラムを2リットル取る。
- 希望の準備ができたら、約7分の沸騰の後、水からナスを抽出し、負荷の下に置き、余分な水分を取り除く。
- その後、それぞれの果物は片側から切り取られます（少し開いた本のように）。
- 大根や韓国のおろし器でニンジンをはがし、球根やニンニクの歯をはがして胡椒の玉を切ります。
- ヒマワリやオリーブオイルをフライパンで暖め、準備したタマネギを敷く。
- 数分の揚げ物の後、ニンジンを加え、さらに7分間野菜を渡す。
- 今度は野菜のローストを冷やし、パプリカパウダーで味付けし、黒コショウとニンニクを加え、塩を加えて混ぜてみましょう。
- 得られたナスの塊を切開部のスプーンで満たす。
- 今度はストーブにコンテナに1リットルの精製水を入れ、それを沸騰させます。
- 私たちは沸騰した液体に数秒間パセリとセロリの茎を落として取り出し、包んだナスをぬいぐるみのナスで縛る。
- 塩のスライドがない状態で大さじ3杯を水に加え、結晶を溶解させて得られる塩水を冷やす。
- マリネを取るための容器の底には、ディルとローレルの葉を入れ、上にナスを詰めました。 余分な辛さと鋭さのために、刻んだ唐辛子とニンニクで層を注ぐことができます。
- 野菜を冷却したブラインで満たし、小さな負荷でそれを押してください。 室内条件で12時間注入した後、ワークピースを冷蔵庫内に移して一日経過させた後、塩漬けの漬け物を袋などの容器に入れ、必要に応じて取り出します。
パセニップ、キャベツ、ニンジン、ニンニクで詰めたクヴァスエネ・アウバーニーズ
成分：
- ナス--0.9-1,2 kg;
- 白キャベツ - 190 g;
- ニンジン-190g;
- パリニップの根は 90gである。
- ブルガリアのスイートピーマン - 120 g;
- ニンニクの頭 - 1-2個;
- 唐辛子の小さなポッド - 1 PC。
- セロリと長い茎を持つパセリ（縛りのための） - 1つの大きな束;
- 濾過水 - 4リットル;
- ヨード化されていない大きな塩 - 150g;
- 黒コショウ（豆） - 味わうために;
- 中サイズの月桂樹のシート - 2個。
準備
- この場合、詰め物用の野菜は、新鮮なものを使用し、キャベツ、パリニップ、スイートコショウで野菜を補完します。 私の果物、私たちはきれいにして、ニンジンとパースニップは激しく、ピーマンは甘くてスパイシーです。
- ボウルに材料を混ぜ、粉砕したニンニクと塩を加えてよく混練します。
- ナスは、前のレシピと同様に、それらを沸騰させ、プレスの下でしばらくおきます。
- 今では、野菜の詰め物でナスのビレットを満たし、茶色の茎を茶色にします。
- この場合、ナスのブラインはあまり集中しません。 塩3大さじ2リットルの沸騰水を加える。 エンドウ豆と月桂樹の葉をすぐに送り、原料を数分間調理します。
- 冷却後、ブラインを詰めたナスで適当な容器に満たし、室温で3日間放置する。 しばらくすると、最初のサンプルを軽食から外すことができます。