このレシピのジャムは5分で準備されていないので、 "Pyatiminutka"という名前はかなり信憑性があります。 Varkaはいつもよりも少し時間がかかりますが、この時間を保存するための準備が整ったらフルーツと濃厚な果物、透明なシロップと豊かな味で、次にいくつかの詳細なレシピを説明します。
アプリコットジャム "Pyatiminutka" - レシピ
その名前は調理のいくつかの段階の存在のためにレシピに与えられました。果物は最初に砂糖を主張し、ジュースが出てくるのを待ってから沸騰の間に3時間休憩を入れて5分間3回煮ます。
このジャムはわずかに未熟なアプリコット（緑色ではない！）から作られています。この場合、シロップの最大純度とフルーツの完全性が保証されているからです。 また、このレシピの中で必要なのは、砂糖とアプリコットそのものが等しい割合であることだけです。
パルプの半分を傷つけないように、可能な限りきれいに骨から果物を刈り取ってください。 エナメルポットの底に切り取った果物の一部を広げます。 最初の層に砂糖を振りかけ、次に2番目の層を分散させ、再び砂糖を撒きます。 成分が終わるまで層を1つずつ繰り返します。 容器を覆い、フルーツがジュースに入るように、1日まで（ただし4時間以上）放置する。 その後、より液体のジャムが好きな場合は、アプリコットに半分の水を注ぎます。そうでない場合は、すぐに鍋に鍋を置き、ジャムを沸騰させます。 5分間炊いて熱から取り除く。 アプリコットジャム「Pyatiminutka」を沸騰させ、その間を冷却するたびに、この手順を3回繰り返します。 煮沸の間、泡の表面から取り出し、最後の5分後に、瓶の上にさらに泡立つシロップを注ぎ、鱗状の蓋でそれらを巻く。 保存する前に、アプリコット
5分のアプリコットジャムをどのくらい早く調理するのですか？
ピットのない果実のこの半分が4：1の割合で砂糖で覆われるべきであるため、同じ技術によるアプリコットジャムの迅速な調製も可能である。 将来のジャムの組成に含まれる砂糖に加えて、挽いたシナモン、 そば、 またはクローブを含まないことができます。 アプリコットを12時間放置した後、ジャムを沸騰させ、5分間調理し、熱を取り除き直ちに 滅菌した瓶 に注ぎ ます 。