グースベリーのゼリーは、非常に素早く準備されている、驚くほど美味しくて便利なおやつです。 それを準備したら、あなたは確かにあなたのゲストや親戚を驚かせるだろう。 私たちは自宅でグースベリーからゼリーを調理し、ユニークでオリジナルにする方法を教えてくれます。
グースベリーの透明ゼリー
成分：
- gooseberries - 1 kg;
- レモン - 1個;
- 粒状の砂糖 - 味にする;
- 水 - 1,25リットル。
準備
レモンの絞るからジュース、グースベリーを準備し、半分にカット。 ポットで、水を注ぎ、レモンジュースを加え、ベリーを広げる。 この塊を約20分間ゆっくりと火の中で煮る。そして、この時間までにふるいをかけ、それをガーゼで覆い、多くの層に折り重ねる。 熱い果実の混合物はふるいに入れ、一晩中排水する。 得られたジュースを鍋に注ぎ、砂糖を入れて味をつけ、5分間高熱で沸騰させ、ゼリーを火から取り除き、直ちに細かいストレーナーで濾過する。 さらに、用意された瓶に珍味を注ぎ、詰まらせて涼しい場所に保管します。
冬のカセッテからのゼリー
成分：
- gooseberries - 2 kg;
- ブラックカラント500g;
- 砂糖-1kg;
- 水 - 大さじ1。
準備
グースベリーと ブラックカラントを 洗い、鍋に詰め、水で満たし、小さな火の上で蒸し器に入れる。 彼らはジュースを与えるまで、果実を加熱する。 その後、プレートからパンを取り出し、冷たい水の盆地に冷却用に入れます。
次に、すべての粉砕を徹底的に練って、得られた塊をガーゼを用いて小皿に移し、ジュースを絞る。 それから我々はそれを計量し、それを火の上に置き、元の重量の約40％を溶接し、常にスカムをかき混ぜて除去する。 今、砂糖1キログラムの砂糖を1キログラムの割合で振りかける。 慎重に混ぜ合わせて、ゼリーを沸騰させ、5〜10分間煮沸し、滅菌乾燥した瓶に注ぎます。 2日間完全に冷却するまで放置し、スクリューキャップで閉じます。
グースベリーのゼリーのレシピ
成分：
- グースベリー - 700 g;
- 砂糖 - 500g;
- キウイフルーツ - 3個入り
- ペクチンゼリックの添加剤 - 1袋。
準備
最初に必要なすべての成分を準備します：グーズベリーを洗って足の柄からきれいにし、キウイで皮膚を切ってください。 その後、肉の粉砕機で果実や果物をひねり、砂糖を加えてかき混ぜる。 混合物を鍋に入れ、沸騰させ、添加物をペクチンで捨てて、少しまで厚くなるまで煮る。 その後、 ゼリーをジャーに注ぎ、冷蔵庫に入れてください。