ブラックカラントからのゼリー様のジャムは、そのすばらしい味と心地よい柔らかい質感を引き付けます。 このような甘さを満足させるために、大人も子供も拒否しません。茶碗蒸しでスプーンで吸収したり、クリスピートーストやパンとバターを塗ります。
ブラックカラントからゼリー状のジャムを作るには？
ブラックカラントからジャムゼリーを準備することができます、このベリーの自然な性質を使用して、正確な熱処理に貢献するワークピースを厚くするか、またはゲル化成分を追加します。 いずれの方法も独自の方法で良好であり、一定の規則が満たされれば、実際に容易に実装できます。
- 乾物は選別され、良好な果実のみが残され、小花は取り除かれ、乾燥される。
- レシピにしたがってベリーの塊を砂糖シロップまたは砂糖と混ぜ合わせ、必要に応じてゲル化剤、他の果実または果物を加えてください。
- 貯蔵のために、ブラックカラントからのゼリー状のジャムは、滅菌乾燥したジャーで閉じている。 熱密閉された容器は逆さまにされ、包まれ、冷却前に自己滅菌される。
ブラックカラント "Pyatiminutka"からのゼリー様ジャム
次のレシピで調理された、 5分の長さのブラックカラント ゼリーは、他の添加物を必要とせずに、ベリー、水および砂糖からのみ調製されます。 ベリーに含まれるペクチンの微妙な味の質感を得る秘訣は、成分の特定の割合と定期的な調理の下でその性質を明らかにする。
成分：
- ブラックカラント - 2.5カップ;
- 砂糖-3.5グラス;
- 水-1ガラス。
準備
- 沸騰させるために水を熱し、ベリーを置く。
- 容器の内容物を再煮沸した後、砂糖を注ぎ、塊を沸騰させ、5分間加熱する。
- 滅菌した容器に黒カラントからゼリー状のジャムをこぼし、シール、包装する。
ブラックカラントのゼリーとゼラチン - レシピ
より厚くすると、ゼラチンを含むブラックカラントからゼリーを作ることができます。 この場合、砂糖の量を減らすことによって、甘味の甘味を減らすことが可能になる。 果実は、すべての利用可能な方法で粉砕または穀物の混合物を取り除くためにふるいを通してさらに粉砕され、皮をむいた。
成分：
- ブラックカラント - 1 kg;
- 砂糖-1kg;
- ゼラチン-30g;
- レモンジュース - 1,5-2 st。 スプーン;
- 水 - 2カップ。
準備
- カラントはレモン汁と砂糖と混ぜ合わせ、3時間放置する。
- ビレットに水を加え、容器をコンロの上に置き、撹拌しながら沸騰させてください。
- ベリーの塊を10-15分間煮沸し、乾燥したゼラチンを加え、煮沸を許さずに厚くなるまでワークピースに連続的に干渉する。
- 粘性構造の獲得後、黒カラントからのゲル化したジャムは、滅菌缶の中で冬のためにシールされる。
イエローフィンとブラックカラントジャム
ブラックカラントからおいしいゼリージャムを作るもう1つの利用可能な正しい方法は、ゼリーシュガーのパケットをストックに加えることです。 レシピは最低量の水で実行されます。そのため、繊細さは最も飽和して芳香に富んでいます。 ワークピースの甘さは味に合わせて調節できます。
成分：
- ブラックカラント - 1 kg;
- 砂糖-1kg;
- 水150ml;
- zheliks - 1袋。
準備
- ベリーに水があふれ、2分間放置する。
- トウモロコシの総量の3分の2をミキサーで粉砕し、ふるいで粉砕してピールが得られ、これを全果実に加える。
- ベリーの塊を暖めて沸騰させ、3〜4分間沸騰させて冷ます。
- zhelkficsomで大量に混ぜ、沸騰まで暖め、砂糖を注ぎ、3〜5分間攪拌しながら調理する。
- 彼らは滅菌した瓶の上にブラックカラントから厚い詰め物を広げ、コルクで包み、包みます。
オレンジ色のブラックカラントからのゼリー
特に洗練された味は、ジュースとオレンジの皮を加えてブラックカラントから醸造されたゼリー様のジャムを手に入れます。 レシピに水分がなく、砂糖が少量であれば、他の技術で溶けた他の多くのアナログと同様に、甘くて甘くて甘くて甘いものになります。
成分：
- ブラックカラント - 1 kg;
- 砂糖 - 300g;
- 水150ml;
- オレンジ色 - 1個。
準備
- 乾燥した果実の果実を砂糖と一緒に鍋に入れ、数時間後に皿に入れる。
- ビレットを10分間沸騰させて沸騰させ、ジュースとオレンジピールを加えます。
- 別の5分間は、オレンジ色のブラックカラントの詰め物を醸造し、ジャーに注ぎ、密封し、冷却するまで包んだ。
赤とブラックカラントからのゼリー - レシピ
味に害を及ぼし、驚くほど香りがあると 、赤と黒のカラントからゼリー が出るでしょう。 珍味は、不必要な手間をかけずに準備することができます。ミキサーやミートグラインダーで塊をチョッピングし、砂糖で沸騰させるだけです。 しかし、地面とわずかに暖められたベリーの塊がふるいを通してリサイクルされたり、ガーゼで絞られたりすると、より優しく心地よいお菓子になります。
成分：
- ブラックカラント - 1 kg;
- 赤いカラント - 1 kg;
- 砂糖-2kg。
準備
- 黒と赤のカラントはミキサーで穿孔され、少し温められますが、沸騰しません。
- ベリーの塊をふるいにかけるか、ガーゼで絞る。
- 得られたピューレを加熱して沸騰させ、5分間沸騰させ、砂糖を加え、結晶が溶解するまで沸騰させる。
- 滅菌容器、コルク、ラップに 黒と赤のトウモロコシから ゼリーのような ジャムを配置し ます。
ブラックカラントとラズベリーのゼリー
ラズベリーを加えて冬の黒カラントゼリーからジャムを調製すると、その結果と2種類のベリーの調和の取れた組み合わせにうれしいでしょう。 ビレットの最小限の熱処理は、新鮮なベリーの風味で美味しいビタミンの繊細さを得るのに役立ちます。
成分：
- ブラックカラント - 1 kg;
- ラズベリー - 1kg;
- 砂糖 - 1,7 kg。
準備
- 黒カラントのラズベリーをトーストまたはミキサーで粉砕し、ベリーの塊をコンロに置く。
- プリフォームを沸騰させて温め、砂糖を加え、結晶が溶解してすぐに滅菌容器に注がれるまで甘味を沸かします。
- コンテナをキャッピングし、冷却する前に包んでください。
マルチバークのブラックカラントからのゼリー
ブラックカラントのおいしいジャム、テクスチャの厚いゼリー、それはマルチ調理器の助けを借りて料理することが可能になります。 加工物中の穀物や皮の存在が気にならない場合、内容物を沸騰させた後に砂糖を添加し、甘味の所望の密度が得られるまで熱処理を続けることにより、ベリーの塊を擦る段階を省略することができる。
成分：
- ブラックカラント - 1 kg;
- 水 - 2/3カップ;
- 砂糖 - 0.5kg。
準備
- ベリーは砕いて混練し、ボウルに入れ、水に注ぎ、内容物を10分間「煮詰め」する。
- ベリーの塊をふるいにかけ、マッシュポテトをマルチキャストに戻し、砂糖を注ぎ、蓋を開けて20分間放置します。
- 乾いた滅菌済みの瓶、コルク、ラップに完成したゼリーを並べます。
黒カラントのジュースからゼリー
ブラックカラントからの元のジャムと異常なジャムは、以下のレシピに従って調理することができます。 それはバニラとシナモンで新しく絞ったベリージュースから作られています。 瓶詰めの天然バニラポッドとシナモンスティックとして使用すると便利です。これは、ジャーの蓋を開ける前に抽出する必要があります。
成分：
- ブラックカラント - 1 kg;
- シナモン、バニラを味わいましょう。
- 砂糖 - 500-600 g。
準備
- 果実から果汁を絞り、シナモンとバニラを加えてその量と熱を測定します。
- ベリーベースを5分間沸かし、同じ量の砂糖を加え、結晶が溶解するまで混合し、沸騰させ、コルク、ラップする。
料理なしでブラックカラントからのゼリー
多くの人々が、ブラックカラントから、砂糖と単に混ぜ合わせて、ジャーに保管するために包装された肉挽き機を通して 、有用でおいしいジャムを複数回用意しました。 このレシピはやや改善されており、簡単な操作で食欲をそそる繊細なゼリーの結果として得ることができます。
成分：
- ブラックカラント - 1 kg;
- 砂糖-1.5kg。
準備
- ブラックカラントはトウィックで混練し、電子レンジや暖炉では60度まで暖かいです。
- ベリーをふるいにかけ、マッシュポテトの量を測定し、砂糖の半分を1つの部分に加えます。
- ベリーの塊を数時間静かに放置して、結晶が溶解するようにします。
- 乾燥した滅菌容器で甘味を広げ、冷蔵庫の保管場所に送る。