ムースは高貴で自由な動物です。 その肉の味は古代のハンター、ノルウェーで評価されていたが、この珍味の需要があまりにも高いため、狩猟は禁止されていた。 したがって、エルクの肉の有用な特性に関心を持つ人が増えていることは驚くべきことではありません。
生態学的にきれいな繊細
ムースはまだ飼いならされていない動物であり、純粋な森林の自由な広がりの中で生きているという事実を考慮すると、その肉は、成長ホルモンや様々な化学物質の影響を受けない環境にやさしい製品です。
エルク肉の有用な特性は、清潔で優れた味覚特性であるが、主にその生化学的組成物中にある。 エルクは有用な無機物質が豊富で、カリウム、鉄、硫黄、マグネシウム、亜鉛、リン、マンガン、 カルシウムを含んでい ます。 ビタミン組成物は、B群（B1.2、B5.6およびB12）ならびにPPによって提供される。
重量を失うLosias
エルクの肉が食事に役立つかどうかを問うには、多くのタンパク質（22g）、少量の脂肪（1.7g）、炭水化物は一切含まれていないので、非炭水化物と低炭水化物の食事に非常によく合います。 低カロリー食でエルクを食べることができるかどうかという疑問については、答えは肯定的です。 ムース肉のカロリーの量はわずか100kcalです。
最も繊細で美味しいのは、1年半から3年齢の女性ムースの肉です。さまざまな形で食べられます。 しかし、より成熟したムースの肉は硬くて繊維質なので、エルクを準備する前に、
エルクの利益と害
エルクの肉の利点は、食べ物の定期的な使用にもあり、脳の再生と正常な動作に寄与します。これは、記憶力の向上と精神的能力の向上を意味します。 また、エルクは血液中のヘモグロビンのレベルを正常化し、 代謝を改善し、筋骨格系を強化する。
エラの肉 - 珍しい食品の一つで、実質的に禁忌はなく、個人的な不耐性だけでは推奨されません。