冷たいビールを飲んだり、楽しく過ごしたりして、おいしい肋骨にソースを添えて。 本当に美味しい肋骨は暖炉でのみ調理することができると主張する多くのレシピとは対照的に、オーブンで調理を行い、結果があなたを失望させないようにします。
どのようにオーブンで豚の肋骨を調理するのですか？
成分：
- 肋骨 - 1.5kg;
- サトウキビ-15g;
- オリーブ油-25ml;
- スモークパプリカ-10 g;
- バーベキューソース-50g;
- ワイン酢-25 ml。
準備
豚の肋骨の鉱脈、私たちは乾いて余分な脂肪をカットして生きています。 ソース、酢、バター、砂糖、パプリカから マリネ を作り、既製の肋骨で満たします。 夜はマリネの肋骨を残し、ベーキングトレイに入れ、あらかじめホイルで覆うことを忘れずに予熱オーブンに入れて160度にします。 45分後、肋骨の準備が整います。 次に、ホイルを取り出し、オーブン内の温度を210℃に上げ、さらに20分間調理を続ける。 完成した肋骨は10分間寝かせるべきです。
オーブンで牛肉の肋骨のレシピ
成分：
- オリーブオイル - 30 ml;
- ビーフリブ - 1.4 kg;
- ベーコン - 150g;
- クローブニンニク - 4個。
- 小麦粉 - 40g;
- ベイリーフ - 2個。
- ビーフブロス500 ml;
- 赤いドライワイン - 375 ml;
- ローズマリー - 2つの枝;
- トマトペースト - 40 g;
- パセリ
準備
オーブンは160度に加熱されます。 火鉢の中で、軽い黄金色調になるまで少しの油を注ぎ、肋骨を炒めます。 我々はプレート上に肉を並べ、火鉢にはベーコンのスライスを入れ、腐ったニンニクを腐敗した脂肪に炒める。 小麦粉と トマトペースト を加え、ワインとスープを注ぎます。 混合物が均一になると直ちに、リブ、ローズマリー、ベイリーフを敷き、すべてを蓋で覆います。 皿を2時間オーブンに入れてください。 時間の後、私たちはテーブルに皿を提供し、パセリを振りかける。
オーブンで箔の焼いた肋骨
成分：
- ビーフリブ - 2 kg;
- ブラウンシュガー330g;
- ニンニク - 6つの歯質;
- ウスターシャーガーソース - 2 tbsp。 スプーン;
- ケチャップ - 60 ml;
- ウイスキー - 120 ml;
- 酢 - 120 ml;
- タイム - 4つの枝;
- アニス - 3つ星
準備
オーブンは160度に再加熱します。 リブをベーキングシートに置き、両側からスパイスを味わいます。 砂糖を混ぜ、ニンニク、ウィスキー、酢タイム、アニスを鍋にこすります。 私たちはマリネを火の上に置き、ちょっと温めてから、肋骨を付けて箔で覆います。 我々は箔の下に1.5時間肋骨を準備した後、肉が骨から容易に離れるようになり、釉薬で覆われなくなるまでホイルを取り出して同じ時間の料理を続けます。
類推すると、袖のオーブンでリブを焼くことができます.1.5時間後にのみ、袖を切ってソースがグレーズになるようにする必要があります。
オーブンでの子羊の肋骨のレシピ
成分：
- リブ - 1kg;
- ダークビール - 500 ml;
- ごま油 - 50 ml;
- ホットチリソース - 1-2 tbsp。 スプーン;
- ニンニクのクローブ - 3個。
- タマネギの羽 - 40 g;
- 米酢 - 40 ml。
準備
ラムのリブを塩と胡椒でこし、次にゴマ油、ビール、ホットソースを混ぜる。 少なくとも3時間（理想的には6〜8時間）マリネをかけるようにリブを残し、その後マリネを水切りし、ベーキングトレイに入れ、120°で2時間半焼く。 マリネを半分に蒸発させ、ニンニクと酢を加えます。 2時間30分後、リブソースを5〜6分おきにグリースし、オーブンの温度を200度に上げます。 肋骨が釉薬で覆われたら、彼らは奉仕する準備が整いました。