カップケーキ - 古くから新しい世界の甘いペストリーの多くの国で非常に人気があります。 通常、マフィンは丸みを帯びた形、または長方形の形をしています。時には異なる充填材と香料と香料添加物を使用します。 現在、マフィンはビスケットまたは酵母生地から最も頻繁に焼かれている。 伝統的に彼らは休日のために焼かれている。 これは普通のデザートです。それに加えて、ケーキを半分にカットし、下のケーキに若干のクリームを塗り、上のケーキを広げ、振りかけると飾る - おいしいケーキを作る最も簡単な方法です。
それで、そうでなければ、オーブンのヨーグルトでおいしいマフィンを焼くことを簡単に学び、どのように調理することができるか教えてください。 ケフィアの代わりに、約2.5％の脂肪含有量を 有する 甘味のない 飲用ヨーグルト または他の同様のサワークリーム飲料を使用することができる。
オーブンにレーズンを入れたヨーグルトのシンプルなカップケーキ - レシピ
成分：
- 小麦粉 - 250mlの容量を有する約2杯;
- ケフィア-1ガラス;
- 鶏卵 - 2個。
- レーズン類 - 50g;
- ラムまたはブランデーフルーツ - 大さじ2。 スプーン;
- 砂糖-100g;
- バターの一片。
準備
ボウルの中で沸騰したレーズンを10分間煮た後、水を流してください。
オーブンを予熱します。 ボウルでは、ケフィアとふるいにかけた小麦粉、砂糖を組み合わせます。 私たちはラムに注ぐ。 別にミキサーで卵を打ち、生地に加えます。 ケーキをもっと風通しの良いようにするには、白と卵黄を少し砂糖で泡立ててください。 レーズンを生地に加えて混ぜる。 あなたの意見では、生地の一貫性がわずかに厚くなければならない場合は、トウモロコシの澱粉でそれを修正してください（まだ厚くならないはずです）。
油を金型に注ぎ、最大で3/4のテストをしてください（ベーキングプロセス中にケーキは "成長"します）。 約40分間オーブンに生地を満たした形をお送りください。 外観と香りのカップケーキの意思を決定すると同時に、真ん中にマッチを穿孔する（それは乾いたままでなければならない）。 カップケーキには、砂糖パウダーをかけるか、または砂糖果実を注ぐことができます。 我々は、コーヒー、ココアまたは紅茶でカップケーキを提供しています。
オーブンでケフィアのカボチャで優しいカップケーキ
成分：
- 小麦粉 - 250mlの容量を有する約2杯;
- マルチザーンまたはオート麦のフレーク - 3 tbsp。 スプーン;
- ケフィア - 200ml;
- クリームナチュラルミルク - 50 ml;
- 鶏卵 - 2個。
- パンプキンマスカットのパルプ - 100 g;
- レモン - 1個;
- ラムまたはブランデーフルーツ - 1杯。 スプーン;
- 砂糖 - 80 g;
- バターの一片。
準備
事前に（約2時間）、ヨーグルトとクリームの混合物でプレートのマルチシリアルフレークを注ぎ、よく混ぜます。 フレークはうねりがよくなるはずです。
ある意味ではパルプキン、またはパルプを含まないカボチャジュース、または薄いマッシュポテトを入手します。 ジュースは生のカボチャとピューレから沸騰、焼き、蒸しから20分間得ることができます。 近代的な台所用具を手助けする。
篩にかけた小麦粉をkefir-クリーム状の塊とフレークで、カボチャの塊で、ラムに注ぎ、
この有用な繊細ささえも朝に食べるほうがいいです。