餃子の最終的な味は、あなたが選んだ肉だけでなく、包んだ生地にも依存します。 正しく選択されたレシピ - 戦闘の半分のみ、残りは餃子を肉で味付けした粥に変えることなく餃子をうまく溶かす能力です。 もちろん、最終的な結果はまた、餃子で作られた生地にも依存し ます 。特に、卵を加えた濃厚な 自家製の生地 は、少し長く醸造され、より良い形を保ちます。 餃子を作る方法の詳細を読む。
手作りの餃子をどれくらい調理するのですか？
まずは、新しく作られたペルメニのレシピを分析してみましょう。 モールディングの直後に餃子を作ることを決めた場合、凍ったものよりもはるかに早く準備されることに注意してください。
火の上に大きなポットを入れ、水で満たしてください。 鍋の量は、一度にどれくらい多くの餃子を選ぶかによって決まります。より多くのラビオリ、より多くの皿、それぞれの料理の量です。 水の量も重要です、通常15-20ピースの量の標準サイズのpelmeniは半リットルの水で調理されます。 餃子は一緒にくっついていない、自由に混ざっている、と水が沸騰しなかった、より多くの水を注ぐ。
もしあなたがブロスを使ってペルメルを提供する計画なら、ローレルの葉とコショウのエンドウをブロスに入れて、より香りがよくなります。 香りのある添加物の後、塩を注ぎ、液体が再び沸騰するのを待ちます。 新鮮な餃子を水に入れて、再び沸騰させておきます。 表面を整えた後、さらに2〜3分間餃子を調理します。
冷凍餃子をどれくらい作りますか？
冷凍餃子は予備的な解凍を必要としない。これは、将来の使用のために収穫された家庭製品および半製品に適用される。 調理手順も同様です。 深い鍋で水を注ぎ、香辛料を捨てて、すべてを沸騰させてください。 塩を加えた後、あなたは自分自身をポーニングすることができます。 彼らが出てくると、それはサイズに応じて4-6分後に起こり、再び沸騰するまで待ってください。 沸騰後の餃子の量は、その大きさによって決まります。平均して3〜5分です。
カップルのために冷凍餃子を作る方法は？
あなたが大きな餃子を作って料理を恐れている場合は、カップルのためにそれらを調理する。 スチーマーカップに水を注ぎ、月桂樹やエンドウ豆のような香りのある香りを加えてください。 調理用バスケットに蒸気を注ぎ、餃子を入れます。 蓋を閉めて、30分間何も調理しないでください。 調理にプレッシャークッカーを使用する場合、同じ原理で調理が行われますが、時間の真実は少なくなります。約20分です。
我々は多変量で餃子を調理する
マルチバークで調理する場合は、ボウルの底にペルメニを配ります。 液体の量がソースの量の2倍になるようにサワークリームと水を混ぜる。 塩を忘れずに、必要に応じて香りのある添加物を加えてください。 その後、「ベーキング」オプションをオンにして、すべてを20分間放置します。 必要に応じて、ペルメーニにガチョウのチーズを振りかけ、 "Preheater"の上に放置して、その溶融を待つことができます。 奉仕する
電子レンジで餃子を作るには？
電子レンジでは一度に200グラム以上のラビオリを調理しない方がいいです。一緒にくっつくのを防ぎ、調理を確実にするために、皿に自由に置くべきです。 餃子を一杯の水で注ぎ、プレートで覆う。 すべての沸騰を800Wで10分間放置します。 必要に応じて、 シベリアの ような大きな餃子を調理する場合は、液体を追加して、数分間増やしてください。