しばしば、サラダの質感を多様化するために、皿に心地よい味を与える固形成分を加える。 そのような成分は、簡単なパン粉、ヒマワリの種、フライドベーコン、またはナッツであり得る。 後者については、それに基づいたキノコを使ったサラダについて、より詳しく説明します。
キノコとクルミのサラダ
成分：
- オリーブオイル - 大さじ1。 スプーン;
- 赤い唐辛子の唐辛子 - 味にする;
- たまねぎ - 1/2個。
- ブルガリアの唐辛子 - 2個;
- キノコ - 200g;
- ニンニク - 2クローブ;
- サラダ - 一束。
- バルサミコ酢 - 1-2 tbsp。 スプーン;
- 塩、唐辛子;
- 粉砕されたナッツ - 1大さじ。 スプーン;
- 「パルメザン」を粉砕した。
準備
フライパンで、オイルを温め、チリ、ニンニク、薄いタマネギのリングで、ブルガリアの唐辛子とキノコのプレートの立方体で炒める。 絶えず柔らかくなるまですべての6-7分をかき混ぜて炒める。 時間の後、野菜やキノコを唐辛子と塩で味付けしてください。 暖かい野菜をレタスの葉と混ぜ、サービングする前にチョップドナッツとチーズチーズを振りかける。
鶏肉、キノコ、ナッツ入りサラダ
成分：
- チキンフィレ - 1個;
- 松の実 - 半世紀;
- オリーブオイル - 1/4世紀;
- バルサミコ酢 - 2杯。 スプーン;
- グレインマスタード - 3ティースプーン;
- キノコ - 500g;
- タマネギ;
- サラダ混合物-150g;
- パン。
準備
松のナッツを茶色になるまですばやく炒めて、それらをプレートの上に置きます。 フライパンに油を注ぎ、 マスタードと酢を加えます。 混合物を軽く沸騰させ、2分間蒸発させる。 濃厚なソースで、キノコのピースを入れ、混ぜ合わせてボウルに入れます。
チキンフィレ は塩水で沸かし、冷やして繊維を分解する。
キノコには、チキン、ナッツ、刻んだタマネギを加え、すべてを混ぜて、サラダの混合物から枕に掛けます。 塩とコショウを振ってください。 我々は、揚げたパンのスライスとサラダを提供しています。
チキン、キノコ、クルミとチーズのサラダ
成分：
- チキンフィレ - 200g;
- ニンジン - 1個;
- タマネギ - 1個。
- ジャガイモ - 1個。
- 硬いチーズをにぎった - 1/2大さじ;
- 卵 - 2個;
- クルミ - 一握り;
- マッシュルーム（シャンピー、シャンデリア） - 200 g;
- マヨネーズ - 給油用。
- 植物油;
- 塩、コショウ。
準備
チキンフィレ肉は、塩漬けの水で煮沸し、冷やして立方体に切断します。 タマネギとニンジンは大さじにこすって、植物油で柔らかくなるまで炒める。 卵は沸騰します。 私たちはジャガイモをユニフォームで沸かし、きれいにして立方体にカットします。 マリネは薄い板で切ってナイフで小さなナイフで切る。
すべての材料が準備されたら、今度はサラダを集める時です。 平らな皿の上に、材料を層に並べ始めます。最初の層はニンジンとタマネギのドレッシングで、次にチキンフィレット、キノコのプレート、チョップナッツが続きます。 その後、ジャガイモ、卵、マヨネーズの層を繰り返します。 最後の層の上に、腐ったチーズを広げます。 冷蔵庫にサラダを数時間入れて、テーブルに奉仕させましょう。
きのことナッツとの東洋サラダ
成分：
- 新鮮なジンジャー - 2 tsp。
- ニンニク - 1クローブ;
- パール大麦-220g;
- 水 - 1リットル;
- Champignons - 200 g;
- 緑豆 - 150g;
- ナッツ類 - 35g;
- バルサミコ酢 - 1杯。 スプーン;
- 醤油 - 2 tsp。
- オリーブオイル - 2 tsp。
準備
ガーリックとジンジャーを真珠大麦で炒め、水を注ぐ。 croupを30〜35分間料理する。
フライパンでキノコと豆をスライスして、準備が整うまで数分間ナッツを加えます。 パール大麦をキノコ、ナッツ、野菜と混ぜる。 酢、醤油とバターの混合物でサラダを味わってください。