様々な野菜や肉を加えた煮込みキャベツは、一般的にはハロファイトと呼ばれています。 ソリヤンカには、ほぼすべての人々のための独自のレシピがあり、レシピでさらに議論するこの料理の国産品種の多くがあります。
キャベツとソーセージからのソリヤンカ
成分：
- 若いキャベツの頭（小）;
- ソーセージまたはソーセージ - 210 g;
- 豚肉 - 320 g;
- 白いタマネギ - 75 g;
- ニンジン - 80g;
- トマトペースト - 40 g;
- 月桂樹の葉 - 4個;
- ペッパーピース - 7-8個。
準備
キャベツを細かく刻んで、火のつめいたニンジン、コショウ、月桂樹の葉と一緒に火鉢に入れます。 火鉢の内容物を水またはブロスで注ぎ、材料が半分覆われるようにしてから、火の上に皿を置き、15-20分間煮る。
キャベツは煮込み、ソーセージや豚肉を服用しましょう。 少量の油で肉の材料をすべて半分になるまで揚げ、フライパンに玉ねぎを加えて透明に加え、トマトペーストと混ぜてろうそくに移す。 キャベツが柔らかくなったら、味噌汁を試し、スパイスを補完して味を整えてからお召し上がりください。
ご希望の場合は、塩漬けのキャベツのレシピをマルチバークで繰り返すことができます。まず、タマネギで肉を揚げてから、キャベツ、ニンジン、トマトをスパイスや液体で加えます。
ソーセージ、新鮮なキャベツ、キノコ
キャベツからのこの痩せた塩ちんちゃんのバリエーションは、怠惰なキャベツロールのベースから取られます。 必要に応じて、レシピからの米を完全に排除して、シリアルを他の植物成分に置き換えることができます。
成分：
- オリーブオイル - 15 ml;
- 白玉ねぎ - 110 g;
- ニンニクのクローブ - 4個。
- キャベツの頭 - 1個。
- 自分のジュース（または新鮮なトマト）のトマト - 800グラム;
- トマトペースト - 80g;
- 水350ml;
- お気に入りの森のキノコ - 320 g;
- 炊飯野菜 - 1杯。
準備
火鉢をバターで温めた後、玉ねぎのタマネギを皮をむいて（必要に応じて調理して）炒め、準備が整うまで半分の間、ニンニクを加えます。 ニンニクが香りを残すとき、新鮮な若いキャベツの切り刻んだ葉とローストを混ぜ、トマトとトマトペースト、香辛料を加え、すべてを水またはブロスで注ぎます。 キャベツの野菜盛り合わせを少なくとも15〜20分間シチューし、茹でた米を加えてさらに10分間料理する。
このような料理にはガーニッシュは必要ありませんが、サービングすると緑が豊富で、フレッシュなパンの香りは必須です。
おいしいキャベツサラダのレシピ
成分：
- 酸っぱいキャベツ - 1 kg;
- 粉砕牛肉 - 480 g;
- スモークベーコン - 240 g;
- スモークソーセージ - 312 g;
- 白いタマネギ - 95 g;
- ニンニクのクローブ - 2個。
- 米 - 45 g;
- 月桂樹の葉 - 2個;
- トマトペースト - 15g;
- 水720ml;
- 植物油 - 30 ml。
準備
ザウアークラウトが過度に酸性である場合は、調理する前に冷水で洗って、余分な液体を排出させます。 予熱された油のタマネギでベーコンを炒め、ニンニクを加え、さらに30分後にスライスソーセージと
ホジズポを香りにするには、消火時にローレルの葉をキャベツに加えることができます。液体の量を最小限に抑えたい場合は、10-12分前に蓋を外し、キャベツは焼かれません。