サゴ（Sago） - 特定のタイプのヤシの木の中核から得られた炭水化物に富むデンプン質のグラウト。 いったんこの国民が私たちの国で信じられないほど人気があったが、そのすべての範囲は食料品店の棚から消えてしまい、サゴはエキゾチックな食べ物のカテゴリーに入った。 あなたがサゴの袋を手に入れるのに十分な運が良ければ、それに基づいて心のこもったおいしいお粥を作る機会を逃さないでください。
サゴのミルク粥
成分：
- サゴ - 3/4アイテム;
- ミルク - 2項目;
- パッションフルーツ - 6個。
- 砂糖 - 65g;
- パイナップルジュースとパルプ - 225 ml。
準備
私たちは鍋の中にサゴ・グラートを満たし、冷たい水のガラスを混ぜたミルクのガラスを注ぎます。 私たちはシリアルを30分間膨らませておきます。
その間、我々は情熱フルーツの核を抽出し、それを砂糖と混合する。 私たちは混合物を火の上に置き、約4分または砂糖が溶解するまで攪拌しながら調理します。 4〜5分後、塊は濃くなり、火から取り除くことができます。 パッションフルーツシロップと パイナップルジュースを混ぜ て脇に置いてください。
今すぐに漬けたスガ・グラートを温めて、残りのミルクのガラスを上にしてください。 液体が沸騰すると直ちに火を最小限に抑え、すべて10〜15分間調理します。 サゴが柔らかくなると、それをプレートやハイグラスの上に広げ、フィルムで覆い、15分間冷ます。 サービングする前に、パッションフルーツシロップで料理を記入してください。
あなたがマルチバルケーでサゴのお粥を準備する予定の場合、暖かい牛乳に塊を注ぎ、「ミルク粥」モードを自動的に選択してください。
バナナ入りサゴ粥のレシピ
成分：
- サゴ - 65 g;
- 砂糖 - 110g;
- バナナ - 2個;
- ココナッツミルク - 250 ml;
- ごま - 2大さじ。 スプーン。
準備
サゴ私たちはボウルで眠りに落ち、冷たい水で満たします。その後、1時間放置します。 膨潤した穀物で、古い水の残ったものを排水し、500mlの新鮮な液体に注ぐ。 私たちは砂糖、塩のピンチを追加し、サゴを醸造しました。 15分後、粒子は透明で柔らかくなる。
バナナをきれいにし、厚さ1/2センチメートルのスライスに切断する。 お粥にそれらを加え、まだ3分煮る、ココナッツミルクを注ぎ、火からパンを取り除く。 私たちは暖かいお粥を提供します。
サゴのお粥を調理するには？
成分：
- ミルク - 4品目;
- 砂糖 - 1項目;
- サゴ - 半世紀;
- バニラエキス - 2 tsp。
- 卵 - 2個。
準備
サゴは2本のミルクで満たされ、1.5〜2時間膨らみます。 膨らんだクループを火の中に入れ、別のミルクを注ぎ、砂糖を加え、バニラエキスの沢山の部分を加えます。 残りの1杯のミルクは、2つの卵黄で叩解され、徐々に攪拌されながら、実際に用意されたお粥に注がれます。 お粥が濃くなり、プディングの一貫性を得るとすぐに、それは新鮮なフルーツやベリーの会社のテーブルに提供することができます。
サゴからスパイシーなお粥を調理するには？
成分：
- サゴ - 1品目;
- ピーナッツ - 1/2 st。
- 赤い地面のチリ - 1/4 tsp;
- garam-masala - 1/4ティースプーン;
- 塩 - 味にする。
- 植物油 - 1 1/2 tsp。
- クミン粉砕 - 1/2 tsp;
- グラウンドカレー - ティースプーン1杯。
準備
サゴは水で満たされ、夜は盛り上がります。 翌日、穀物から余分な水分を搾り取ってしばらく脇に置きます。
フライパンでは、植物油を温め、ゴマを金色の茶色になるまで炒めます。 黄金の種子には、粉砕したピーナッツ、クミン、カレー、ガラムマサラ、チリを加えます。 最後に、膨らんだサゴ・グラウトを入れ、すべてを混ぜて約10分間炒める。
香ばしい、わずかに島と塩辛いサゴは、準備直後にテーブルに提供することができます、粉砕されたコリアンダーを振りかける。