ジュリアン、オーブンの鍋

Julien - この料理は新しいものではありませんが、多くの人が大いに愛していたのは多くの変更を受けました。 チーズとミルククリームソースだけが変わりません。 したがって、この料理の代わりのレシピでテーブルを多様化させています。

どのようにジャガイモ、キノコ、鶏肉とジュリエンをオーブンの鍋で調理するのですか？

成分：

• チキンフィレ - 300g;
• 牡蠣のキノコ - 400 g;
• ジャガイモ300g;
• 半固体チーズ-250g;
• 油50g;
• タマネギ - 3玉ねぎ;
• サワークリーム - 300 ml;
• 小麦粉 - 50g;
• コショウ;
• 塩。

準備

よく洗ってフィレを乾かしてください。 あらかじめ塩を入れずに、小さな立方体にカットしてから、よく熱したフライパンに入れ、高揚げにして、ジュースには出る時間がないようにします。 次に、鶏に非常に薄いハーフリングで細かく刻んだタマネギを付け、それを半分調理するのを待ちます。

オイスターキノコは、可能であれば、プレートを粉砕し、あなたの冷蔵庫、森林にある他のキノコを使用することができます、最終結果の味を向上させるだけです。 だから、キノコをフライパンに入れ、低めの熱で、他の成分と一緒に、25分間料理する。 この時、ジャガイモをはがし、必ず乾かして約1cm角に切り、ホットフライパンに入れて油で揚げる。 それは半分準備ができているはずですが、あなたがそれを揚げている間、それは非常に小さいので既にこの状態に達します。 鶏肉を入れたパンで、塩とこしょうを加え、サワークリームを敷き、それを混ぜ合わせ、より液体になったら、小麦粉を入れて約5分間加熱する。

ジャガイモを分解してポットに入れないように、すべての成分を一緒に混ぜ合わせ、静かに攪拌してください。 チーズはもちろん激しく挽き、上に振りかけると、オーブンに20分間ポットを送ります。

ジュリエンヌ、オーブンで鍋にポークとキノコ

成分：

• 豚肉（脂肪分でない） - 0.6 kg;
• champignons - 600 g;
• タマネギ - タマネギ2個;
• 小麦粉 - 50g;
• バター - 120g;
• サワークリーム - 150g;
• ミルク-20g;
• 半固体チーズ-200g;
• 油50g;
• コショウ;
• 塩。

準備

豚肉を洗って塩分の少ない水に入れて、今度は玉ねぎを無作為に切り、 植物油で揚げ始めます。 彼が茶色になった後、刻んだキノコをプレートに注ぎ、炒め続けます。 茹でた豚肉をかなり小さな立方体にカットし、キノコとタマネギに揚げた。 最後のローストソルトとコショウでは、もちろん好みのスパイスを加えることができます。 ポットの上に均等に広げ、ソースの準備を始めます。 バターでは、よく混ぜることを忘れることなく、小麦粉を炒めて乳製品を加えます。 ソースが濃くなり始めると、ポットの上に注ぎ、刻み目のついたチーズを上にします。 今、準備が整うまで、オーブンに20分残っています。