グリルで調理された焼き野菜は、別のパフォーマンスで絶対に無関心な人でも消費されます。 焼きたての果物の肉は単にガーニッシュとして提供することも、サラダを作ることもできます。
グリルで調理した野菜を調理する方法 - レシピ
成分：
- 若いズッキーニ - 1個;
- 若いナス - 1個;
- ブルガリアのピーマン - 2個。
- 新鮮な中型の熟したトマト - 6個。
- 大型のシャンパン類 - 4個。
- サラダ球 - 0.5個。
- 塩;
- ヒマワリ、オリーブオイル、香りなし。
準備
グリルで調理するには新鮮なジューシーな野菜だけを選んでください。 ズッキーニとナスは柔らかい外皮で必ず若くなければなりません。 小さな果実は全体を残すことができ、大きな果物は縦にまたは横にいくつかの部分に切断する必要があります。 シャンピニオンは脚を取り除き、帽子のみを焼くか、または全体のキノコを2つの半分に切断することができます。 サラダの球根はきれいにされ、大きな円に切られます、それは私たちが火格子に積み重ねるものです。 新鮮なトマトは、原則としてフルーツのジューシーさを保つために全体を焼くので、トマトが小さく、理想的にはチェリーなら、それが良いです。 何もない場合、最後の手段として果物を2つの半分に切断することができます。 野菜は洗って乾燥し、香りのないひまわりやオリーブ油で表面を塗り、火格子に広げなければなりません。 柔らかくて準備が整うまで燻製の石炭でグリルの果物を炒め、グリルを時折回します。
野菜は火鉢や串焼きで揚げることができます。 この場合にのみ、フルーツ全体を残したり、カットしたり、揚げたりして、肉ができるだけ内側に保たれるようにしてください。
どのようにホイルの火鉢でグリルした野菜を作る？
成分：
- 小規模の若いジャガイモ - 920g;
- サツマイモまたはヤマイモ - 1個;
- サラダ球根 - 2個;
- 緑豆 - 280g;
- 新鮮なローズマリーとタイムの枝 - 1個;
- オリーブオイル または風味のないヒマワリ - 70 ml;
- 塩;
- 黒コショウ。
準備
火鉢の上で箔で調理するには、若いジャガイモの半分を洗って切り、ヤムまたはヤムを細断します。 サラダ球根は殻から放出され、輪切りにされ、豆は2センチメートルの断片に切断されます。
私たちは準備された野菜を大きなボウルに入れ、タイムとローズマリーの粉砕した緑を加え、野菜の塊に塩を加え、黒コショウを加え、塩とミックスします。
3回折られたホイルから、小さな封筒を作り、準備された野菜混合物でそれらを満たし、くすぶる石炭の上の火鉢の上のグリルの上に置く。 野菜を30分間焼き、定期的に封筒を別のバレルに回します。
マリネのグリルの野菜グリル
成分：
- ナス - 450g;
- シャンピニオン - 450 g;
- ペッパーブルガリア語 - 450 g;
- ニンニクの歯 - 3個。
- リンゴ酢 - 40 ml;
- バルサミコ酢 - 30 ml;
- 醤油 - 25 ml;
- オリーブ油または風味のないヒマワリ - 125 ml;
- パプリカ粉末 - 10g;
- 塩;
- 黒コショウ。
準備
グリルで調理する前の野菜は、事前にマリネできます。 これには、オリーブオイル、リンゴとバルサミコ酢を混ぜ、醤油、粉砕したパプリカ、塩とコショウをボウルに入れ、すべてを慎重に混ぜます。
すべての野菜は洗浄され、必要であれば（大きければ）部分に切断されます。 私たちは野菜の塊全体をボウルに入れ、スパイシーな混合物で満たし、混合して約30分間浸して浸します。 その後、マリネされた果物を1つの層のグリルに置き、各輸送に5〜7分間グリルの石炭を揚げてください。