グースベリーの果実は、人体にとって重要で有用な組成物に集中しています。 ここではアスコルビン酸、鉄、リン、カリウム、 カルシウム 、さらには十数種の微量元素やミネラルがあります。 ビタミンA、C、P、ビタミンB群、有機酸を含んでいます。 これにより、薬用および栄養摂取の際にグースベリーを使用することが可能になり、また調理において有用な調味料として使用することが可能になります。
ガチョウのジャムの有用な特性
だから、新鮮なベリーの果実の利点は疑う余地はほとんどありませんが、ジャムのジャガイモはよく保ち、薬効を失うことはありません。 この声明は、果物や果実の熱処理中にビタミンや微量元素が破壊されることが多いため、疑念を引き起こす可能性があります。 結果はおいしいデザートです。 したがって、ジャガイモのジャムが有用な特性を保持するかどうかを理解することが望ましい。
もちろん、これは短期間の熱処理で可能ですが、それは維持されていることが判明しています。
いわゆる生や寒さのジャムを準備すると、すべての有用な物質は破壊されず、消えません。 洗ったベリーはミルクグラインダーを通すかミキサーでこするか、寒いところに保存する必要がある瓶に砂糖（またはそれ以上のもの）を加えて味付けして閉じる必要があります。 この場合、グースベリーを含むビタミンの豊富さはすべて保存されます。
グーズベリーから他に何が役立つのでしょうか？ ベリーに含まれる多数のペクチンは、老化プロセスを遅らせ、消化管の仕事を正常化し、免疫力を高める。
ゆっくりとした熱処理（たとえ、 "ローヤル"ジャムを準備する）しても、ビタミンCはほぼ80％が保持され、血管の状態だけでなく心臓や肝臓にも有益なビタミンPは完全に保持されます。 それほどではありませんが、他のビタミンはグースベリーからのジャムでその存在を保持します。 だからこそ、ビタミンが飢えている時期に、春にとても役立ちます。
危害と禁忌
グースベリーからのジャムの準備
砂糖の存在は余分なポンドの出現に寄与する「速い」炭水化物の存在を意味するので、 肥満の 人はこの製品の過剰な消費を控えるべきである。
酸度が高い胃炎、アレルギー、糖尿病に罹患している場合は、ジャムジャムをあきらめてください。