豚の腎臓を含む副産物は、適切に調理すると非常に美味しくなります。 味に加えて、この製品は、微量元素の高い含有量のおかげで、疑いのない利点もあります。 豚の腎臓を適切に準備する方法については、以下で詳しく説明します。
豚の腎臓を臭いなく正しく調理するには？
腎臓はろ過の器官であるため、尿細管の尿素を取り除くために、調理する前に浸すことをお勧めします。
豚の腎臓を浸す方法を教えてください。 いくつかの方法があります。 最初の腎臓の中で、最初にきれいな冷たい水の容器に入れてから、半日までの間それを放置してください。 流体が濁ると排水され、生成物は新鮮な水で覆われる。 浸漬した後、腎臓を鍋に入れ、再びきれいな水で満たし、沸騰させ、抽出して再度処置を繰り返す。
わずかに簡単な方法は、製品を3時間牛乳に浸すことを含む。 使用後の牛乳は、もちろん、注いだ。
浸した後に腎臓をサラダや軽食に加えることを決めたら、次の質問は豚の腎臓をどれくらい調理するかということです。 腎臓を水で満たして塩をつけ、鍋に高熱を入れて数分間沸かしてください。 水を泡で流し、排水し、腎臓を洗い流し、新鮮な液体で満たす。 手順を繰り返します。 別の沸騰の後、洗浄された腎臓は再び水で浸水し、火災に戻って30分間沸騰させた。
豚の腎臓を揚げる方法？
今あなたが豚の腎臓から作ることができる他のものを教えてください。 赤ワイン、マスタード、軽い甘味のノートが付いた洗練された熱い料理はいかがですか？ そのような安価な、しかしオリジナルの料理、お祝いのテーブルにも場所の価値がある。
成分：
- 豚の腎臓 - 630 g;
- 赤ワイン - 115 ml;
- 酢 - 15 ml;
- 赤カラントからのジャム - 5 g;
- マスタード - 5g;
- クリーム - 15ml。
準備
白い芯から豚の腎臓を浸し、分割します。 黄金色になるまで炒め、残りの成分を加え、ソースを約1分間濃くします。
豚の腎臓からのシシケバブ
成分：
- 豚の腎臓 - 650 g;
- タマネギ - 130g;
- 酢 - 15 ml;
- バーベキューソース - 115 ml。
準備
準備された芽の季節、玉ねぎと酢と混ぜて、3時間promarinovatsyaのために出発しなさい。 串に芽を入れ、バーベキューソースを塗り、石炭の上に炒める。