ミルクを含浸させたジューシーな ビスケットケーキの レシピ - 19世紀のネイティブ。 ヨーロッパと北米と南米の文化交流のおかげで、そのようなケーキの人気は信じられないほど高まり、40年代末にはカリブ海諸国の間で広く普及しました。 オリジナルのケーキスリーミルクのレシピでは、バターは生地に粘性の高密度の飽和テクスチャーを与えました。もちろん、高カロリーの値を与えました。 オイルの入っていないケーキには、より優しくて軽いテクスチャーがあります。これは、クリームでより速く飽和し、デザートをより甘くします。 ケーキを作るための最も一般的なオプションを考えてみましょう。
ウォッカを使ったケーキ「スリーミルク」
すべての本は理想的なビスケットのすべての秘密のリストに捧げることができますが、このレシピの枠組みの中で、我々はちょうど珍しい勧告を必要とします：ケーキ "スリーミルク"を調製する前に、15 mlのウォッカを生地に加え、熱処理したときに、ざらついた、濃くておいしい。
成分：
- 小麦粉 - 255g;
- 鶏卵 - 4個。
- 砂糖160g;
- ウォッカ - 15 ml;
- ベーキングパウダー - 5g;
- クリーム33％~210ml;
- 凝乳と砂糖 - 430 ml;
- 砂糖を含まない凝縮濃縮乳 - 410 ml;
- ミルク3.5％脂肪含有量 - 200ml。
準備
- 卵と砂糖をミキサーで泡立て、混合物に乾燥成分を加え、混合してウォッカに注ぎます。
- 混合物を金型に入れて、ビスケットを半時間オーブンに入れ、温度を170度に設定します。
- フォークでクールなニットトップを完成させたビスケット。
- 3種類のミルクを一緒に泡立て、完成したケーキ混合物を浸し、ケーキを10時間冷やす。
- 濃い泡にクリームを泡立て、デザートを飾る。
マルチバークレシピでケーキ "スリーミルク"
ケーキのベーキングを容易にするために、マルチバーカーに役立ち、ボウルの内部に熱をより均等に分配し、ビスケットを均等に焼くことができる。 これは、このキッチンガジェットの使用で次のレシピのためのケーキビスケットを焼くでしょう。
成分：
- 砂糖-195g;
- 小麦粉 - 190g;
- 鶏の卵 - 4個。
- バター - 15g;
- 植物油45ml;
- ベーキングパウダー - 5g;
- 水55ml;
- 蒸発ミルク - 210 ml;
- クリーム20％~200ml;
- 濃縮乳 - 230 ml。
準備
- 厚い泡まで砂糖で卵を泡立て、ベーキングパウダーと小麦粉の混合物と混ぜ合わせてかき混ぜる。
- 沸騰した水で植物油を注ぎ、混合して生地に加えます。
- 油で予め潤滑された多変量のボールに生地を注ぎます。 「ベーキング」モードを45分に設定します。
- 凝縮濃縮ミルクとクリームを混合してクリームを調製する。
- フォークでケーキを全面に冷やし、クリームで満たしてください。 寒さの中で2時間ほど美味しく料理する準備ができています。
神聖なおいしいケーキ "スリーミルク"
成分：
- 小麦粉 - 390g;
- 砂糖 - 310g;
- ミルク - 225 ml;
- 鶏の卵 - 5個。
- バター - 115g;
- 凝縮ミルク - 330ml;
- 濃縮乳 - 210 ml;
- 凝縮ミルク - 340 ml;
- クリーム - 195ml;
- ベーキングパウダー - 5g。
準備
- バターとミルクを加熱する。
- 卵を砂糖で泡立てる。 乾燥成分をリストから別々に混合し、卵塊に加える。
- ミルクとオイルの混合物をテストのベースと合わせ、モールドに入れます。 ビスケットを185度の温度で30分ちょうど焼く。
- クリームを濃厚で濃縮したミルクと混合してクリームを調製する。
- ビスケットをかすかに冷やす準備ができて、クリームを浸し、浸して涼しさに送ります。
- ケーキの表面に沸騰凝縮ミルクを注ぎます。 さらに 、デザート にクリーム、チョコレート、その他の甘いトッピングをあなたの好みに合わせて 飾る ことができます。